タグ:おつまみ ( 522 ) タグの人気記事

こんにちは。

え...ええーっ!
書き上げたブログ記事が消えた… 涙
あと15分しかないのにぃ。
いそげっ、わたし。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


きのう使った餃子のタネ
意外といっぱいありまして、
今宵のおつまみもこのタネを使ったもの。
旬のれんこんを使って、はさみ揚げをつくりましょ。



f0235919_07492204.jpg

*れんこんのはさみ揚げ

輪切りにしたれんこんの内側に米粉をふり、
餃子のタネをはさんで米粉をまぶして揚げる。


ちょっと面倒だったからパン粉を省いて、
カンタンに。
しかし、ちょいとこんがりしすぎましたな…
こんなことも、ま、あるさ。

塩をふって食べてもよいけれど、
今回はからし酢醤油で。
うん、おいしい♪

今夜もビールだな。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09410887.jpeg


きょうも
園児たちの元気な声を聞きながら
駅へ。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆




[PR]
by fumie660823 | 2016-10-07 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

あーつーいー
なんだなんだ、この暑さ。
10月だよ?セーターとか着ちゃう季節だよ??
やっぱり10月、肌寒くなったなぁ〜
って思ったのは初日だけ。
きょうも半袖でおでかけですな。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


冷凍庫、気がつくといろいろなものがたまっていて、
ぱんぱかぱんになっちゃうんですよね。
そして、なんだかわからなくなってしまうものも…
ちゃんと書いとけ!って話ですわ。 苦笑

ガサゴソしていたら、
なにやら餃子の種らしきものを発見。
野菜室には茄子があったから、
今宵のおつまみはこのふたつを使って、
なんちゃって麻婆茄子を作ります。
ちょうどこないだから食べたかったんですよー



f0235919_07081484.jpg

*なんちゃって麻婆茄子

餃子の種をポロポロに炒めて取り出す。
乱切りした茄子を炒めて
刻んだ豆豉・花椒・豆板醤・しょうゆ・昆布水
餃子の種を加えて煮る。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。


餃子の種に長ねぎ・にんじん・ニラが入っていたので、
茄子を切って炒めただけのカンタン料理です。
適当につくったけれど、
ん、なかなかいいじゃないか。

今夜はビールで!

本格的な麻婆は、こちら!





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09433644.jpeg


きょうも別ルートで駅へ。
なかなかたのしい。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆




[PR]
by fumie660823 | 2016-10-06 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

ねーむーいー
ここんとこちょっと寝不足。
早く眠ればいいんですけどね、
なんだかんだと…ねぇ。
ま、とはいえ、4時間眠ってるかー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


バタバタしているときは、
つくりおきしたものや保存食があると
なにかと便利。
疲れて帰ってきて、
料理…なんて気分じゃないこともあるし、ね。
今宵のおつまみは、そんなわがやの保存食。
オイルマリネのバリエーションはいろいろあるけど、
今回はだしがほんのり香る和風バージョン。



f0235919_07153233.jpg

*やさいの和風オイルマリネ

れんこん・みょうが・しめじを
同量の酢と塩少々を加えただしで茹で、
オリーブオイルに漬ける。


半月ほど保存してたので、
みょうがの色がちょいと抜けてしまったのは痛恨だけど、
まろやかな酸味がいいカンジ。

ワインと日本酒、どっちにしようか悩んじゃうわー





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_11002346.jpg

マリーゴールド、よく見かけるんですよね〜
地域によってこんなに花壇やお庭の花に差があるなんて。
ちょっと意外な発見。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2016-10-05 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

いいお天気!
10月だというのに真夏日らしい…
いやはや、暑いわー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


れんこん、おいしいですよね〜
毎回こんなこと言ってる気がする… 笑
ちょうど旬なので、
今月から連載をはじめる
オリーブオイルライフでも使ってます。
まもなく公開されると思うので、
おたのしみに♪
で、撮影では形のいいとこを使うから、
どうしても余っちゃう端っこ。
今宵のおつまみは、
この端っこを使ってちゃちゃっと作りますよー




f0235919_07271619.jpg


*れんこんのたらこ炒め

れんこんを少量の油で炒め透き通ってきたら、
たらこ・水・酒・極少量の片栗粉をまわし入れ、
れんこんにたらこをまぶす。


端っこゆえちょっと不格好なルックスですが、
味はまったく問題ナシ!
この組み合わせは間違いないですもんね〜
れんこんの小気味いい食感と
たらこのプチプチと塩気がなんとも◎

今夜は日本酒…いやいやビールをゴクッといきましょう。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09171703.jpeg


いつもとちょっと違う道を通って駅へ。
子どもたちの元気な声が聞こえてきて、
保育園の存在を知りました。
住みはじめて半年、
まだまだ新しい発見がありますなぁ。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆



[PR]
by fumie660823 | 2016-10-04 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

きのうはおめでたいパーティーをはしご。
ひとつめは
大人気Instagramerでお菓子研究家marimoさん
キッチンアトリエオープンパーティー。
彼女らしいとってもかわいいアトリエでしたよ〜
若いのにすごいなぁ、とひたすら感心。
おいしいお菓子をいただいて
幸せな気持ちで向かったふたつめは、
原宿BLOCK HOUSEにある
丸山酒場の4周年パーティー。
BBQや流しそうめんをたのしみながら、
ちょびっと飲み過ぎました…
あ〜あ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


飲み過ぎた...と言いながらも、
今宵のおつまみ。
大感謝祭のときに作って好評だった、
切り干し大根のレーズンマリネです。



f0235919_07370320.jpg

*切り干し大根のレーズンマリネ

水で戻して水気をしっかり切った切り干し大根を、
レーズン・ホワイトバルサミコ・EXVオリーブオイル・塩
でマリネ。


阿蘇の地熱をいかして小国町で作られている
輪切りの切り干し大根は、
とってもおいしいの!
なかなか手に入らないのが難点ではありますが

ぽりぱりした
切り干し大根の独特の食感がこれまたいいんです。
今夜は泡、いかがでしょ?





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09175935.jpeg


ベコニアって、
おばあちゃん家の窓辺に飾られていたなぁ
なんてことを思い出し、
今はもうないその窓辺を懐かしんだ朝。
そしてちょっと切なくなちゃった。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆




[PR]
by fumie660823 | 2016-10-03 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

10月に入ったとたん、
なんだか急に秋めてちょっと肌寒いですね。
厚手のジャージーワンピででかけたんだけど、
巻物を忘れてちょっと首元が寒かったー
ついでにまた眉毛を描くのを忘れてた… 涙
前髪で隠れてたから、ギリギリセーフか?
いやいやいや、ダメだよねぇ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


さて今月のご褒美ごはんのテーマ、
どうしよう?と、
毎度のことながら悩むワケなんですけど、
今回はわりとすんなり閃いて
『秋のピクニックランチ』と相成りました。
先月のように脱線しないように気をつけなくちゃ、ね。

ピクニックランチをテーマにしたけれど、
秋もピクニックにいい季節ですからね〜
今回も春同様、
ワインに合うおつまみが中心。
トップバッターは、旬のきのこのソテーです。



f0235919_22191000.jpg

*きのこのソテー  - 作りやすい分量 -

<材料>
 ・しめじ        1パック
 ・エリンギ       1パック
 ・舞茸         1パック
 ・にんにく       1片
 ・赤唐辛子       1本
 ・オリーブオイル    大さじ1
 ・塩          ふたつまみ
 ・ブラックペッパー   適量
 ・EXVオリーブオイル  適宜
 ・イタリアンパセリ   適宜

<作り方>
 1.きのこはすべて1cm角くらいに切る。にんにく
   は潰し、赤唐辛子は種を抜く。

 2.フライパンにオリーブオイル・にんにく・
   赤唐辛子を入れて中火にかけ香りが立ったら、
   きのこを加え塩をふって炒める。

 3.全体に火が通りいい香りがしてきたら、味をみて
   塩・ブラックペッパーで味を整える。仕上げに
   EXVオリーブオイルをふりかけ、刻んだイタリアン
   パセリを散らす。


シンプルだけど、
できたての熱々も冷めてもおいしいの。
ピクニックにぴったりでしょ。

今回はパンにのせて食べやすいように、
小さめにカットしてみました。
こうするといろんなきのこを
いっぺんに味わうことができるから、
複雑な旨みを感じられますよ〜
仕上げのEXVオリーブオイルをふりかけると、
ぐんっと香りがよくなるから
ぜひお試しあれ。

まずは泡で乾杯しましょ。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_22461442.jpg

雨の雫とマリーゴールド。
なかなかいいじゃない?




さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2016-10-01 22:51 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

ぎゃあああっ
きょうはちょっと遅いスタートでも大丈夫、
なんて余裕でいたら時間がたりないぃぃぃ
いそげー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


秋といえば…な食材はいっぱいありますが、
近所のスーパーで最近安く売っているもののひとつが、
きのこ。
年中あるものとはいえ、
やっぱり旬は秋だもの、旨みも増します。
マッシュルームがお手頃だったから、
今宵のおつまみはこれ!



f0235919_08413137.jpg

*マッシュルームのチーズ焼き

コロンとした見た目もかわいいでしょ。
しかも、カンタン・おいしい!の。

詳しい作り方は、こちら★

パクリといけば、
じゅわっとマッシュルームの旨みがお口の中に広がります。
あ、熱々なのでヤケドには気をつけてね。

今夜は泡にしましょうか。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_10494185.jpeg


ムラサキシキブ、
だいぶ色づき始めました。
かわいいばぁ



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2016-09-29 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

あーつーいー
黙って座っていても、汗が…


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


暑さがぶりかえすと、
さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
そこで今宵のおつまみは、
鯛の昆布〆を使った和え物。




f0235919_07045079.jpg

*鯛の薬味和え

鯛の昆布〆と合わせ薬味を
叩き梅・しょうゆ・煮切りみりんで和えて
白ごまをぱらり。


たっぷり合わせ薬味を加えるから、
さっぱり!
サラダ感覚で食べられます。

今回は梅だれにしたけど、
ぽん酢もいいですよ〜
実のところどっちにするか迷ったもの。

さて今夜は日本酒で一献とまいりますか。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。

f0235919_09185662.jpeg


そろそろ金木犀が香る頃なのに、
クチナシが香ってます




さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆



[PR]
by fumie660823 | 2016-09-28 12:00 | 魚介料理 | Comments(0)
こんにちは。

きょうも蒸し暑いですねぇ。
9月最終週になったというのに、
エアコンのお世話になっています。
あーつーいー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


先週のご褒美ごはんで紹介したローストビーフ、
なにかのときにと、
余っていた端っこを冷凍保存。
こんな調子でちょこちょこと冷凍するから、
冷凍後がいつもパンパンなんですよね…

なにかのときは意外と早くやってきて
忘れ去ってることもままあるけれど… 苦笑
サクッと軽く食べて飲みたい気分の今宵は、
ローストビーフをパンに挟んだサンドウィッチが
おつまみ。



f0235919_07011075.jpg

*ローストビーフサンド


フランスパンを軽くトーストし
わさびマヨネーズを塗って、
クレソンとローストビーフをたっぷりはさむ。


がぶりっ おーいしー♡
そうそう食べられない
ボリューム満点な贅沢サンドウィッチに
大満足。

おともはやっぱり泡でしょ。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09175388.jpeg


いつもと1本違う道を通ると、
新しい花との出会いがあるもんですね。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆




[PR]
by fumie660823 | 2016-09-27 12:00 | パン | Comments(0)
こんにちは。

風邪、長引いてるわー
2週続けて日曜日、
ブログをお休みしちゃった。
んー、
きのうはサボりの色も濃いけど。
1年間ほぼ毎日ブログを書いていて
目に見える成果が出ていないから、
ちょっとモチベーションが下がってるの。
なかなか思うようになりませんね。
だからここが正念場。
このままちゃんと続けられるか、否か。
今までやってきたことを棒に振るか、否か。
さてさてさてさて。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


先週は
料理家として東京と高知を行き来しながら
情報を発信しているお友だちに
共通のともだちのお家でひさしぶりに会って
一緒にお料理して、たのしかったな。
そのときに青パパイヤをいただきました。
パパイヤって、
あの小さな種を植えて
1年半くらいで実を収穫できるんですって。
すごいねー

ソムタムはもちろん食べたことあったけど、
青パパイヤを料理するのははじめて。
ほんとはソムタムを作りたかったんだけど、
干しえびもピーナッツもお家になかったから、
今宵のおつまみはあるもので作った、
いわゆるソムタムではない青パパイヤのサラダ。




f0235919_11540028.jpg


*青パパイヤのサラダ

皮をむいて種を取りスライスしたパパイヤを、
刻んだにんにく・赤唐辛子・アーモンド・XO醤、
そしてナンプラーで和える。


適当に作ったわりに、おいしいじゃない♪
ソムタムとは違うけど、
後を引いてパクパク食べられます。

今夜はビールなんていかが?





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_12114952.jpg

けさ出会った小さな薔薇。
グリーンがかった白が好き。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆




[PR]
by fumie660823 | 2016-09-26 12:00 | サラダ | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
カレンダー