人気ブログランキング |

タグ:そうめん ( 8 ) タグの人気記事

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


ただいま。
きのうの深夜に帰ってまいりました。
札幌も暑かったけど、
飛行機から降りたとたんムッとする熱気。
やっぱり東京の暑さはひと味ちがうわー
家に帰ったとたん、
エアコンつけたのは言うまでもありません。


今宵の〆ごはんは、
夏休みの定番のそうめん!




f0235919_08105493.jpg

*チキンと夏野菜のぶっかけそうめん


茹で鶏ときゅうり・みょうがをダイスに切って、
茹でて氷水でしめたそうめんの上に盛り付け、
めんつゆをかける。




f0235919_08104501.jpg



さっぱり!
これなら食欲がなくても、
スルスルと食べられます。
きゅうりとみょうががさわやかなんだなぁ。
サラダチキンとめんつゆがあれば、
あっという間にできちゃうのもいいところ。
それが自家製だったらなおヨシです。

くわしい作り方は、
ケノコトをご覧あれ。
自家製めんつゆや
自家製サラダチキンの作り方もありますよ〜

ってなわけで、
今宵はキリッと冷えた日本酒で一献かな。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。




f0235919_12585264.jpg






8月の料理教室は
『フレンチ惣菜』

まだまだ暑い8月のお料理は
作りおきできて
さっぱり食べられる
フレンチ惣菜
覚えておくとデイリーユースにも
ちょっとしたおもてなしにも便利です

おいしくて
ちょいと小洒落たフレンチ惣菜
一緒につくりましょ

詳細はこちら





みなさまの参加を
心よりお待ちしています。




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。







さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


 






第2回プラチナブロガーコンテスト


by fumie660823 | 2018-08-03 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。

気温が高くなると
汗がとまらなくなるお年頃。
ポタポタと汗が落ちるって、
めっちゃ恥ずかしい…
だからミニタオルは必需品。
しかも2枚持ちです。
これからしばらく思いやられるわー

ちょっと時間が遅くなりましたが、
今月のとっておきレシピの最後を飾るのは、
〆ごはん。
夏になにかと登場する機会の多いそうめんを
タイ風にアレンジしたアジアン和え麺です。



f0235919_02021019.jpg



*カレーそぼろのせアジアン和え麺  - 2人分 -

<材料>
 ◉鶏ひき肉         120g
 ◉レッドカレーペースト   小さじ1/2
 ◉太白ごま油(サラダ油)  大さじ1/2
 ・そうめん         3束
 ☆きゅうり(千切り)    1本
 ☆アーリーレッド(薄切り) 1/3個
 ☆万能ねぎ(3cmに切る)  5本
 ☆ピーナッツ(粗みじん切り)大さじ2
 ★レモン汁         大さじ2
 ★ナンプラー        大さじ2
 ★きび砂糖         小さじ2

<作り方>
 1.カレーそぼろを作る。
   フライパンに太白ごま油とレッドカレー
   ペーストを入れて熱し、炒める。香りが
   立ってきたら鶏ひき肉を加えてポロポロ
   になるまで炒めたら、火からおろして冷
   ます。

 2.フタができる鍋にたっぷりお湯を沸かし、
   そうめんを入れてさっとかき混ぜてフタ
   をして火を止め、2分蒸らす。
   ザルにあけて流水に取り、もみ洗いしな
   がらぬめりを取ってよく水を切る。

 3.器にそうめんを盛り☆をもりつけて、★
   を混ぜ合わせたタレを添える。


f0235919_22291861.jpg

タレをかけて、
全体をよく混ぜ合わせて召し上がれ。

カレーそぼろの辛みと
しゃきしゃきお野菜が夏にぴったり!
おいしいですよ〜
って、パクチー入れ忘れた。
入れたら、もっとおいしいです...

普通のそうめんに飽きたら、
ぜひ!
そしてじつはビールにも合いますよ〜





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


8月のcooking workshopのお知らせは。
メニューの詳細は、こちら★




f0235919_07532318.jpg




『モロッコ料理をつくろう!』
  *ハリラ(スープ)
  *きゅうりとトマトのコリアンダーサラダ
  *クミン風味のなすのオイルサラダ
  *ケフタ&クスクス

*日時
  <保谷> 定員8名
   8月17日(木) 10:30〜14:00  
   8月20日(日) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   8月19日(土) 11:00〜14:30  
   8月19日(土) 17:00〜20:30    
   8月21日(月) 11:00〜14:30  
   8月21日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


8月はモロッコ料理。
ふみえ食堂cooking workshopでははじめての登場です。
日本の味噌汁のように
モロッコの食卓に欠かせないハリラや
野菜たっぷりのサラダ、
スパイシーなモロッコのミートボール、ケフタなど、
モロッコのおふくろの味をご紹介します。
お豆や野菜たっぷりで、おいしい!
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<保谷>のお申し込みは、
こちらのフォームからお願いします。

<きょうどう>のお申し込みは、
それぞれのフォームかコメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_23175981.jpeg


ことしも咲き始めたこのお花、
なんて名前だろう?


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


by fumie660823 | 2017-07-30 23:06 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

2連ちゃんでブログをお休みしちゃった…
日曜日は単なるサボリなんだけど、
きのうは鬼の霍乱といいますか、
喉が痛いし具合が悪くてどうにもならず
1日横になっておりました。
きょうはどうにか復活。

そして、ちょっとお休みしたのを機に、
ブログタイトルを『ふみえ食堂』に変更することに。
『笑顔のじかん』って気に入ってたんですけれどね、
いろんな活動で使っているふみえ食堂のほうが
わかりやすいということで一本化。
副題は変わらず a table to be full of happinessです。
そう言う気持ちはふみえ食堂にも共通しているから。
気持ちを新たに再スタート!
どうぞよろしくお願いします。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


病み上がりってこともあり、
今夜はお酒はお休み。
そこでお酒のあとにもぴったりな、
今宵の〆ごはんをご紹介しましょ。



f0235919_10394205.jpg

*カレーかき玉温麺

カレーペーストを沸騰させた昆布水で溶き、
水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を流し入れる。
茹でたそうめんにかけ、万能ねぎをたっぷりかける。


そうめんは茹で時間が短いし、
カレーペーストを使ってるから、
インスタント並みにあっちゅう間にできちゃう。


f0235919_10395656.jpg

今回使ったカレーペーストはこれ。
札幌に帰ったときに買ってきたんだけど、
なかなかおいしいの。

具はシンプルに卵とねぎだけ。
これがまたよしなのです。
〆におすすめですよ〜





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなりちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_11064482.jpg
同じお花でも、
赤とはずいぶん印象が違うなぁ。




さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
 ズッキーニ編


レシピブログの「世界一楽しいわたしの台所」でわが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


by fumie660823 | 2016-09-20 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんばんは。

きょうはギラギラ太陽の下、
ちょいと風が強かったおかげで少しだけ涼しかったですね。

帰宅してからだいじょうぶかなーなんて、
エアコンかけずに作業していたらクラクラしてきまして、
慌ててエアコンをかけて水分補給。
ついでにちょいと横になっておりました。

そしたらね、おなかがぐぅ〜っとなるんです。
健康だなぁ、ワタシ。  笑


とはいえさすがにきょうの晩酌はやめて、
軽くばんごはんを食べることにしました。

メニューは手早くつくれてサクッと食べられる、そうめんに決定!


f0235919_2221897.jpg

ごま油でカリカリに炒めたじゃこ、
大根おろし、刻みねぎ、白ごまをそうめんにのっけて、
鮎魚醤をかけるだけ!

インスタントラーメン並みの時間でできちゃいます。
しかもね、
そうめんは鍋で沸騰させたお湯に入れて蓋をしておくだけ。
2分もすればちゃんと茹で上がります。

暑い夏にぴったり!でしょ。
お試しあれ。




けさのお花。

……といきたいところですが、
バタバタしていて撮り忘れました。  涙
ちょっと暑さボケしてるなぁ。


さて、きょうは頭痛もするし早じまいしますか。
明日も笑顔でむかえられるように!





毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
by fumie660823 | 2015-07-22 22:27 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

ふと気がつけば、
日がだいぶ長くなりましたね。
春間近! なんだかウキウキしてきます。


雨の日曜日だったきのうは、
あたたかいベッドの中でウトウトしながらゆっくり起床。
なーんてやってたら、またしても腹ペコ!

買い物に行ってないので、
冷蔵庫にあった残りモノとさっと茹でられるそうめんを使って、
ブランチを作りました。


f0235919_12505080.jpg

長ねぎ・キャベツの外側の葉っぱ・春菊の芯と油揚げを刻んで油で炒めて、
そうめんを加えてさらに炒め、
ぽん酢と香りづけのごま油少々。

堅いキャベツの外側の葉や春菊の芯だって、
細かく刻んでたっぷり油で炒めたらおいしいんですよ〜
(βカロテンも豊富なので、油との相性よし♪)

仕上げにたっぷりかけた花かつおがポイント。
かつをぶし池田屋の花かつおは羽衣のようなうす削りなので、
こうしてたっぷりかけてもお口の中でゴワゴワしません。
おすすめです!

それにしてもここんところのブログ記事、
腹ペコごはんばかり…
どんだけお腹を空かせているんだろう、わたしってば。
いっそのこと、腹ペコごはんを連載するか!? なんちゃって。

それに、ちょっと忘れていたけれどワタクシ、
麺食いなんですよね〜
長いものをつるつる食べるのが、好きです。
手軽だし。
冷凍麺や乾麺があれば、あっちゅう間にできちゃうってのがいい!
それにパスタやうどん、そうめん・そばに中華そば、
米麺やフォーなんかもあるし、種類も豊富っていうところも魅力です。

あ、ついつい語ってしまったー
長くなりそうなので、ここいらへんでやめときましょ。 笑





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




ふみえ食堂のきちんととるダシとりレッスンのおしらせです。


f0235919_2121278.jpg

海から山から畑からやってくる材料で、
お料理をぐーんとおいしくしてくれる、だし。

第2回目は、より手軽な『水だし』。
目からウロコのおいしさの水だし、じつは忙しい現代人にはとても便利なものです。

昆布、煮干し、干し椎茸、干し貝柱。
水だしの特徴をお話しながらこの4つのおだしを味わっていただいたあと、
水だしを使ったお料理をみなさんに作っていただきます。

日 時:3月15日(日) 11:00〜14:00
場 所:庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
参加費:¥5,400-
    (材料費、レシピ、消費税込み、お土産付き)

お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





今日のお花。

f0235919_18335392.jpg

どんどん蕾がついてきています。
そのうち紫のお花でいっぱいになるのかなぁ
たのしみ。


ではでは、今日も笑顔で!



FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
by fumie660823 | 2015-03-02 18:48 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

早くやっつけたいトコなんですが、
夏休みレポはちょいとお休みしまして、
今日は久しぶりにお料理をご紹介。

ほら、一応お料理ブログなのでね、
ここいらでちょっと主張をしてみようかと思いまして。  笑


ツクツクボウシが鳴き始め、
そろそろ夏も終わりに近づいてきましたね。
まだ、暑いですけどね〜...

ワタクシ実は9月に入ると体調を崩しやすい傾向にありまして、
どうしたものかと思っておりました。
そういやカイロの先生も、
この時期はだんだん涼しくなってきてはいるものの、
カラダは暑い夏仕様に毛穴が開きっぱなしなったままになってるから、
風邪を引いたり体調を崩す人が多いんだよって言ってました。

っていっても、どうしていいかわからず放置...  苦笑

ところが先日、いいこと教えていただきました。
夏から秋へを季節が移ろう時期は、
夏の間にこもった熱を早く出すようにすることがポイントなんですって。
そうしないと、こもった熱でのどの粘膜が弱くなって炎症がおき、
肺や気管系にトラブルが発生しやすくなるんだそうです。

なるほど〜です。
ふむふむ、カイロの先生が言ってたことにも符合するわ。

秋なすや菊花茶・菊の花には、
カラダにこもった熱をとる効果があるのだそうです。
そして、粘膜を強くするβカロテンやビタミンB群もあわせて摂るといいそう。

そうとわかれば、レッツ・トライ!
βカロテンやビタミンB1, B2が豊富なモロヘイヤと菊の花を使って、
暑くてもするするっと食べられるこんな素麺を作ってみましたよ。


f0235919_0244883.jpg

*モロヘイヤとシーチキンのとろとろ素麺  - 2人分 -

<材料>
 ・シーチキン(170g)          1缶
 ◉モロヘイヤ             1袋
 ◉菊の花(茹でたもの)        30〜40g
 ◉めんつゆ(かけつゆの濃さのもの)  350cc
 ・白ごま               適量
 ・万能ねぎ(小口切り)        適宜
 ・糸唐辛子              適宜
 ・素麺                2束

<作り方>
 1.モロヘイヤよく水洗いし、葉を摘み取る。塩を入れた熱湯でさっと茹で、
   冷水で色止めをした後水気をきって、包丁でよく叩いて粘りを出す。

 2.めんつゆに1のモロヘイヤと菊の花を加えて、よく混ぜる。
   シーチキンの油をきっておく。

 3.茹で上げた素麺を氷水でしめた後、水をしっかりきって2に絡める。
   器に盛りつけシーチキンをのせて、お好みで万能ねぎ・糸唐辛子をあしらい、
   白ごまを捻りながらふったら、できあがり。


モロヘイヤのとろとろと、
菊の花のシャキッとした歯触りが心地よく、
ツルツルいただけちゃいます。

ちゃちゃっと手軽にできるから、
ランチにもぴったりですよ〜
お試しくださいませね。

そうそう、
モロヘイヤと菊の花は茹でてから冷凍もできますよ。
どちらも色がきれいなので、
小分け冷凍しておくと、1品欲しい時に便利にです☆


前から興味があった薬膳。
病気を治すものではなくて、
健康に暮らすための薬膳を勉強したいなぁ〜と思っていました。
そしたら、出会っちゃったんです。
願えば叶うんですよね。
とりあえずは本を読んで勉強しますっ
そのうち習いに行こう!

あ、習うと言えば、夏休み前に試験を受けていた、
ベジフルビューティーセルフアドバイザーの合格通知が届きました!

f0235919_8141896.jpg

またしても目標点にあと一歩届きませんでしたが、
とりあえず、よかったぁ〜
一夜漬けですからね...  当たり前です。

楽しくおいしく、食と健康と美について伝えられる料理家めざして、
さらに勉強していきますっ


あら、なんだか熱く語っちゃったわ。  おほほ〜



明日は、また夏休みのレポをアップしますので、
またおつきあいくださいね〜


今日も笑顔でいきまっしょい♬







++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE



              もっと楽しく、もっとおいしく!
                おうちごはんを楽しもう。

              毎日のごはんからおもてなしまで、
                様々なシーンのお料理を
                 一緒に作りませんか?

                     

              2~4名までの少人数のグループで、
                毎回お題を出していただく、
            オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                     

               お気軽にお問い合わせください。
               fplus8kitchen@yahoo.co.jp



++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、今日のコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひと言よろしくです♪
by fumie660823 | 2012-08-31 08:16 | ごはん・麺 | Comments(2)
こんにちは♪

まずは、祝・優勝!なでしこジャパン!!
すごかったですね〜
わたし、5時に目が覚めて、
後半始まったばかりから観てたんですが、
あの粘り強さと精神力の強さに感動。
みんなが笑顔でPKに向かった時に、
これはもらった!って思いましたもん。
知らず知らずに涙が出たよ〜
ほんと、かっこよかった。
元気と笑顔をありがとう!!

なんて、今日は試合が終わってから、
また眠ってしまった...。
やっぱり疲れが溜まっていたみたい。
きのうも落ちるように眠ったもんなぁ。
今日はゆっくりカラダを休めるつもりです。


今日ご紹介するのは、
こんなゆっくりしたい日にぴったりのお料理。

f0235919_1143308.jpg

*鶏の甘酢煮そうめん

あれ?きのうの鶏手羽元の生姜甘酢煮と一緒!?
-----そうなの、そうめんがほとんど見えてません。  汗

これ、熱いうちにほぐした鶏手羽元の肉と、
とろとろになった長ねぎ、ゆで玉子を、
冷蔵庫に入れておいたものを千切りきゅうりと一緒に、
そうめんの上にのせてます。
煮汁がちょうどにこごりになって、ゆるいジュレのようになるのがミソ。
それをタレにしてかけて、
コラーゲンたっぷり!のそうめんのできあがり♪

ぱぱっとできるそうめんだと、
インスタント並みの早さで「いただきます」できますよ。

でもね、
冷やし中華にしてもよかったかも?
なんて、思います。
あれ、台無し??  笑

ぜひ、お試しくださいね〜



では、連休最終日、
笑顔でお過ごしくださいませ。








飛び入りでおからケーキを掲載してもらった
『女子キッチン』
発売中です♪











日本赤十字社への東日本大震災義援金の募金はこちら☆





遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、今日のコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひと言よろしく♪
by fumie660823 | 2011-07-18 12:18 | ごはん・麺 | Comments(3)
おはようございます♪

暑い日が続いてますね〜
きのうは熊谷で39.8℃を観測したとか。
もうすぐ40℃ですよ。 ひえ〜〜
こう暑いと、冷たいおそうめんをちゅるちゅるっと...
っていう欲求が強くなります。
いつものシンプルなおそうめんもおいしいんですが、
今日はちょっと変わり種のおそうめんを紹介しましょ。

f0235919_21222014.jpg

             あ、ネギが器の端に...  汗


*キムチとトマトの豆乳そうめん  - 2人分 -

<材料>
 ・そうめん        200g
 ☆キムチ         60g
 ☆ロースハム       60g
 ☆プチトマト       10粒
 ◉豆乳          100cc
 ◉マヨネーズ       大さじ2
 ◉コチュジャン      小さじ2
 ◉白だし         大さじ2
 ◉白すり胡麻       大さじ2
 ・万能ネギ        適量
 ・白胡麻         適量

<作り方>
 1.キムチ・ロースハムを一口大に切る。プチトマトを4等分する。ボウルに
   ☆を入れ、よく和えておく。◉を別のボウルに入れ、よく混ぜる。

 2.お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ菜箸でひと混
   ぜしてから蓋をして火を止める。2分たったらザルにあげて氷水でよく洗い、
   水分をよくきる。

 3.器にそうめんを盛りつけ、☆をその上にのせて◉を注ぎ入れる。小口切り
   にした万能ネギと白胡麻をあしらったら、できあがり。


そうめんは、茹でなくても沸騰したお湯にいれて蓋をすればOK!
節ガスにもなるし、暑い季節にぴったりです♪

豆乳とマヨネーズでクリーミーなスープと
キムチがいいコンビネーション。
なかなかおいしいおそうめんに仕上がりました。

暑い夏に向けて、冷たい麺の登場が多くなりますね。
たまには、目先の変わったこんなおそうめんはいかがでしょ?



東日本大震災以降レシピブログに寄せられた、
節電・節ガス・時短レシピが1冊の本になったそうです。
印税を日本赤十字社に寄付するというこのチャリティー本、
ためになるアイディアいっぱいみたいです。
お台所から、日本を元気にしましょ!






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++



5日にわたって、募集いたしましたプレゼント企画、
ただいま6月25日8時半をもって閉め切りま〜す。
たくさんのご応募、ありがとうございます!
抽選の結果をしばしお待ちくださいませ。



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++



きのうは久しぶりに、
お気に入りのシルバーのサンダルを履いてお出掛けしました。
けっこうヒールの高いこのサンダルで、
ちょっと寄り道しながら外苑前から赤坂見附まで歩いたのがいけなかった!
足が靴擦れだらけになっちゃいました...  くすん。
最終目的地の展示会場に着く頃には、もうヨロヨロ。
たくさん歩くようにできてないんだから、
ちゃんと考えるべきですよねー  反省。
でも、『3』でかわいいシャツをオーダーできて、満足♪


今日は心待ちにしていたセミナーに参加します。
朝からいいお天気なのに、午後から雨の予報ですね。
傘持って、でかけよう!


みなさまも、笑顔で楽しい週末をお過ごしくださいませ☆







日本赤十字社への東日本大震災義援金の募金はこちら☆





遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、今日のコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひと言よろしく♪
by fumie660823 | 2011-06-25 08:41 | ごはん・麺 | Comments(9)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30