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タグ:とうもろこし ( 13 ) タグの人気記事

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


きのうは久しぶりに
エアコンをかけずに過ごしました。
きょうは朝から日差しがあるので、
エアコンを出動させてますけどねー
日当たりがいいわが家、
日差しがあると
部屋の温度がぐんぐん上がっちゃうのです。
暗い部屋よりはいいので、致し方なし。


ちょっと気温が下がったとはいえ、
相変わらず蒸し暑さは変わらず...
そこで今宵のおつまみごはんは、
パイシーなカレーを作りましょ。




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*とうもろこしキーマカレー

ホールスパイスをオリーブオイルで炒めて
香りを出し、たまねぎやトマト、にんにく、
しょうが、パウダースパイス、
塩を加えてペースト状になるまで炒める。
ひき肉ととうもろこしを加えてさっと炒めて
水を加えて煮て、仕上げにココナツミルクと
パクチーを加えてひと煮立ちさせる。



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とうもろこしの甘さをスパイスが引き立てて、
おいしいの!
最近スパイス講座に参加しているので、
スパイスの面白さに目覚めているのです。
いやぁ、ほんとに面白い〜


ビールがすすんじゃうこと間違いなし、です。

くわしい作り方は、
ELLE gourmetをご覧くださいね。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


冷凍おかずセットレッスン


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『冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします
デモンストレーションのあと
作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも

開催は毎月第3週土曜日

9月21(土)11:00〜14:30
10月19日(土)11:00〜14:30

お申し込みはこちら




みなさまの参加を
心よりお待ちしています




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで






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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
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FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2019-08-21 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きょうは朝からお洗濯。
天気予報見て外干ししたから、
どうかきのうみたいに雨ふらないでよ〜

最近どうにもこうにも、眠いんです。
寝ても寝ても眠い。
っていうか、
テレビ見ながらとか眠くて寝落ちしてるから、
眠りの質が悪いのかも…
なんかね、こんな時間に寝ちゃなぁ、
って思っちゃうからハンパな寝方しちゃうのよね。
きょうから
眠いんならちゃんと環境整えてねよう!っと。


とうもろこし、
こどもの頃は塩茹でしたものを
よく食べたなー
というか、とうもろこしといえばそればっか。
たまに余ったのをバター炒めするくらい。
これはこれで、おいしい♡
ちょいちょい料理の材料として使いだしたのは、
大人になってからなんですよねー
前回もとうもろこしを使ったお料理でしたが、
今回はいたってシンプルな炊き込みごはんを、
今宵の〆ごはんにいたしましょ。




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*とうもろこしごはん

芯から実をはずしたとうもろこしと米を
芯と塩少々と一緒に炊き込む。




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芯からもいいおだしが出るから、
必ず一緒に炊き込みます。
夏野菜のカレーなんかにもよく合うんですよ〜

とうもろこしの甘さをシンプルに味わえて、
ついつい食べ過ぎちゃう。
お酒のあとなのに、キケン!

くわしい作り方は、
ケノコトをチェックしてくださいね。

今夜はキリッと冷やした日本酒いただきましょ。






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
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再現しやすいように手に入りやすい材料で
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8月の料理教室は
『フレンチ惣菜』

まだまだ暑い8月のお料理は
作りおきできて
さっぱり食べられる
フレンチ惣菜
覚えておくとデイリーユースにも
ちょっとしたおもてなしにも便利です

おいしくて
ちょいと小洒落たフレンチ惣菜
一緒につくりましょ

詳細はこちら





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けさのお花。







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第2回プラチナブロガーコンテスト


by fumie660823 | 2018-08-14 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
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金子ふみえです。


蝉の大合唱で目覚める朝。
きょうもむしむし暑いですねぇ。
でも!
きょうはしっかり防寒してでかけるんだー
なぜなら撮影スタジオが極寒だから。
きのうはダウンを着込んでる
カメラマンさんもいたくらいなのに、
知らずに薄着で行ったから寒かったんだもん。
わたしもウルトラライトダウン持って行こ。


さっそくですが、
今宵のおつまみは旬のとうもろこし!
ふだんはシンプルに食べることが多いけど、
目先を変えて
ちょいと小洒落たおつまみ作りまーす。




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*とうもろこしのパルフェ

生クリームと少量のゼラチンを混ぜ込んで
冷蔵庫で冷やしたとうもろこしクリームと、
しょうゆで味つけしたコーンフレークを
グラスに交互に入れる。



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夏の風物詩、
大通公園名物の焼きとうもろこしに
オマージュ。
だって、
いい匂いがしてくるんですよね〜
食べることあんまないけど

ほろ苦いコーンフレークと
とうもろこしの甘さがなんともいいカンジ。
コーンフレークのサクサクがポイントだから
すぐに食べること!

くわしい作り方は、
ELLE gourmetをみてね〜

ってなわけで、
ワイン片手に今宵もスタート!






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
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覚えておくとデイリーユースにも
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けさのお花。







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第2回プラチナブロガーコンテスト



by fumie660823 | 2018-08-10 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きょうもお天気の札幌。
ぷらぷらお散歩をするのに
ちょうどよい気候です。

父とお買い物へ行くと、
必ずとうもろこしの前で立ち止まります。
「買う?」と聞くと、
「いや、いい。」って言うんですよね。
でもまた通りかかると立ち止まって、
じぃ〜っと見てる。 笑
そんなことが何度かあって、
買ってきました。

いつもの塩茹でもよいのだけど、
たまには違った食べ方もいいかな?
というワケで、
シンプルでお年寄りにも食べやすい、
冷製ポタージュにすることに。



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*冷製コーンポタージュ  - 2人分 -

<材料>
 ・とうもろこし    1本
 ・昆布水       500ml
 ・塩         少々

<作り方>
 1.とうもろこしの実を芯から削ぎ落す。

 2.鍋にとうもろこしの実と芯・昆布水を入れて
   火にかけ、沸騰したら弱火にして20分ほど
   コトコト煮る。

 3.2の鍋から芯を取り除いてハンドブレンダー
   で滑らかになるまで撹拌する。

 4.塩で味を整え、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ
   て冷やす。


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めっちゃ簡単!
味つけも塩のみで、
余計なものが入っていないから、
とうもろこしの甘みと旨みをストレートに
味わうことができます。

冷蔵庫で冷たくひやして、
スターターにもどうぞ。

今夜は、白ワインで乾杯しようかな。





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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
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8月のcooking workshopのお知らせは。
メニューの詳細は、こちら★




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『モロッコ料理をつくろう!』
  *ハリラ(スープ)
  *きゅうりとトマトのコリアンダーサラダ
  *クミン風味のなすのオイルサラダ
  *ケフタ&クスクス

*日時
  <保谷> 定員8名
   8月17日(木) 10:30〜14:00  
   8月20日(日) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   8月19日(土) 11:00〜14:30  
   8月19日(土) 17:00〜20:30    
   8月21日(月) 11:00〜14:30  
   8月21日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


8月はモロッコ料理。
ふみえ食堂cooking workshopでははじめての登場です。
日本の味噌汁のように
モロッコの食卓に欠かせないハリラや
野菜たっぷりのサラダ、
スパイシーなモロッコのミートボール、ケフタなど、
モロッコのおふくろの味をご紹介します。
お豆や野菜たっぷりで、おいしい!
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<保谷>のお申し込みは、
こちらのフォームからお願いします。

<きょうどう>のお申し込みは、
それぞれのフォームかコメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
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みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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しつこく紫陽花。
だって、やっぱり好きなのよ。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2017-08-06 17:30 | スープ | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


熱がやっと下がって
カラダが軽くなったんですが、
胃の方はあいかわらず。
胃痛はなくなったんだけど、
3日間ほぼ水分以外(たぶん3日間で1Lくらい)
入ってないのに膨満感があるんですよねぇ…
ちょっとは栄養とった方がいいなと、
プリンを食べてみたんですが
ふた口であえなく断念。
なんか食べたくなくって。
食いしん坊の私が食べたくないなんて!
と、自分で驚いています。
しかもですよ、
去年までは
2日間あんまり食べられなかったりしたら、
おなかがペッタンコになったのに、
ならないっ!
どんだけ脂肪を溜め込んだんだよ、ワタシ。 涙


そんなワケで
きょうも飲めないワタシですが、
今宵のおつまみいってみよう〜
きのうにひきつづき、
今月のcooking workshopのお料理です。



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*タイ式とうもろこしのかき揚げ

日本のかき揚げと違って
衣にしっかり味がついているんですよ。
スパイシーで夏にぴったり!
ビールもすすみますよ〜

まだ経堂の17日の夜の部のみお席あります。
気になる方は、ぜひ。





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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
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お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


6月のcooking workshopのお知らせ。
詳細は、こちら



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『お家でできるタイ料理』
  *ヤムウンセン(春雨サラダ)
  *青菜炒め
  *とうもろこしのかき揚げ
  *カオマンガイ(チキンライス)

*日時
  <リタルダンド/保谷> 定員8名
   6月15日(木) 10:30〜14:00  残席2
   6月18日(日) 10:30〜14:00  満席
   参加費:¥5,500-

  <自宅/経堂> 定員3名
   6月17日(土) 11:00〜14:30  満席
   6月17日(土) 17:00〜20:30  残席2  
   6月19日(月) 11:00〜14:30  
   6月19日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <リタルダンド/保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <自宅/経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


ヤムウンセンやカオマンガイなど
おなじみのメニューが並ぶ中、
ちょっと珍しいのがとうもろこしのかき揚げかな。
タイのハーブを使って、
日本のかき揚げとは
ちょっと違った風味をたのしめます。
カオマンガイもとっても手軽にできて、
おまけにスープも作れちゃう優れものです。
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダンド>のお申し込みは、
リタルダンドのフォームからお願いします。

<自宅>のお申し込みは、
それぞれのフォームからお願いします。

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けさのお花。


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紫陽花は、やっぱり大好きだわぁ。


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by fumie660823 | 2017-06-15 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

とうもろこしのかき揚げ

こんにちは。

やっちまいました。
なんか、
小バエがよく飛んでるなぁとは思ってたんです。
アタマの片隅では疑ってはいたんですよ。
でも、とりあえずスルーしてて…
そんなこんなで、
きのうたまねぎを使おうと根菜入れから取り出したら、
なんだかイヤな感じがしたんです。
自分じゃ開けたくない扉もひとり暮らしじゃ、開けねばならぬ。
勇気を奮い起こしてたまねぎをよけたら、
なんと下にあったにんじんが溶けてたぁ。

ぎゃあぁぁぁぁぁーーーっ

という悲鳴を飲み込んで涙目になりながら、
ビニール袋を2重にしてギュッと口を結んでとりあえず外へ。
奇跡的に無事だったたまねぎとじゃがいもを救出して、
根菜入れはきれいに水洗い。
ここまでわずか5分と猛スピードで後始末をしました。

怖かった…

それにしても10日前に買ったにんじんが、
常温だと溶けちゃうとは。
暑いし、ビニール袋に入れっぱなしだったからかなぁ。
気をつけなくちゃですね。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


なんともお耳汚しの話題からスタートして、
失礼いたしました。
気をとりなおして、おいしい話題いってみよ。

夏野菜に混じって、
トウモロコシもお手頃な値段で出回るようになりましたね。
札幌出身だからってことじゃないのでしょうが、
こどもの頃は、
夏になると茹でトウキビがおやつ代わりだったなぁ。
あ、北海道ではトウモロコシのことを
トウキビといいます。
イントネーションは頭ね。

茹でるだけでもおいしいトウモロコシですが、
今宵のおつまみはちょいとワザを使って、
さらにおいしく変身させちゃいます。


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*トウモロコシのかき揚げ

芯からはずしたトウモロコシの実を衣であえて、
油でサクッと揚げる。


甘くておいしい!
塩をぱらりとふって熱々をほおばれば、
なんともいえずシアワセな気持ちになりますよ〜

油ハネしますから、そこだけ気をつけてくださいね。

今夜はグビッとビールだな。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



7月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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  『真夏の中華ごはん!』
    *中華風サラダ 山椒油のドレッシング
    *豆花 トマトと搾菜のソース
    *焼き餃子2種(肉餡&野菜餡)
    *涼麺


*日時
 <リタルダント/保谷>
     7月10日(日) 10:30〜14:00 
     7月12日(火) 10:30〜14:00 
     7月24日(日) 10:30〜14:00 

 <食・酒・音 箱庭/赤坂>   
     7月26日(火) 11:00〜14:30 

 <Olive Olive/代々木上原>     
     7月31日(日) 11:00〜14:30     


*場 所:
 <リタルダント/保谷>
     最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <食・酒・音 箱庭/赤坂>  
     最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
         東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

 <Olive Olive/代々木上原>  
     最寄駅:東京メトロ千代田線&小田急線
                 代々木上原駅:徒歩5分



*参加費:¥5,500-


暑い夏にパンチのきいた中華ごはんはいかが?
おなじみの餃子や豆乳で作るお豆腐の豆花などあたたかいお料理と
サラダと涼麺の冷たいお料理。食欲をそそりますよ。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント/保谷>のお申し込みは、
リタルダントの申込フォームへお願いします。

<食・酒・音 箱庭/赤坂><Olive Olive/代々木上原>のお申し込みは、
こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。


みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



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みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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紫陽花、まだまだうつくしいです



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-07-19 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

焼きトウモロコシ

こんにちは。

八百屋さんの店頭には、
秋野菜が並び始めましたね。
まだまだ暑いとは言っても、
季節は秋に向ってるんだなぁ〜
と感じます。


なんて書いてるわりに、
今日はトウモロコシ。
フライパンで蒸し焼きしたものを、
そのまま冷凍していたのを発見したのです。

冷蔵庫で解凍しながら、
さてどうやって食べよう...
スープにする?ベーコンと一緒に炒める?
あれやこれやと悩んで、
結局シンプルな焼きトウモロコシに、決定!


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解凍したトウモロコシを網で焼きながら、
醤油をハケで塗り塗り。

香ばしいいい匂いがしてきますよ。

全体にいいカンジに焼き色がついたら、
最後にバターを塗って、できあがり!

冷凍していたので、ちょっと粒がブヨッとしてたんですが、
焼いたおかげでいい具合に水分が蒸発。
おいしく頂きました♡

そうそう、焼きトウモロコシといえば、
札幌の大通公園が思い浮かぶワタクシ。
子供の頃、よくねだって買ってもらった思い出があります。

あ!そういえば北海道ではトウモロコシではなく、
トウキビと言います。
発音は、トウキビです。
頭にアクセントがあるの。
これって、北海道弁の特徴でもあります。

ス、ヨウチエン...etc
みんな一瞬「えっ?」って言うんですよね。
私も普通だと思っているもんだから「えっ?」だし。  笑

いまでこそ標準語の発音ができるようになりましたが、
昔は意識しないと言えなくて、口がムムムーってよくなってました。

あら、話が飛んじゃった。

もうトウモロコシの旬はそろそろ終わりですが、
おうちでも美味しい焼きトウモロコシ、お試しくださいね。







++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


お知らせ。

9月のcooking workshopの日程が決まりました!

*9月16日(祝) 11:00〜14:30
*9月17日(火) 11:00〜14:30

  『初秋のイタリアン』 

場所:外苑前
    最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
        徒歩5分

参加費:初回    ¥4,500-
    2回目以降 ¥5,000-

夏の疲れが残るカラダにうれしい食材を使って、
秋に向けたカラダを作るイタリアンが9月のお題です。
お家でできる簡単&おいしいごはんを一緒に作りませんか?
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)


お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8@yahoo.co.jp



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





眠い...
なんだかモウレツに眠いのであります。
こういう時はさっさと寝た方がいい!

ということで、
みなさま今日も笑顔で眠りにつきましょ〜

おやすみなさいませ。



face bookもヨロシク!!








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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2013-09-07 22:01 | 野菜料理 | Comments(1)

トウモロコシごはん

こんにちは。

今日はそれほどでもありませんが、
最近蒸し暑いですね...

キッチンにこもって試作してると、
気がつけば汗だく。
いつも思うんですけど、
暑い季節はやっぱり頭にタオルを巻いて男前に試作すべきかしら?
あ、人さまには決して見られたくないから、
鶴の恩返しスタイルっていうカンジですかね。
秘密はないけど...  笑
宅配便にも居留守使わなくちゃならないか...
うーん、悩ましい。


なんて、どうでもいい話からスタートしましたが、
まじめに試作に励んでおります。
ええ、ゆるゆるなワタクシでございますが、
やるときゃやる子なのであります。
ほんとよ。 笑

きのうは試作中のトウモロコシごはんが、
思い通りに仕上がって、ご機嫌さんでございました。


f0235919_9303795.jpg

そのトウモロコシごはんは、
友達のお家へお嫁入りするためにおにぎりに。

もうね、ほんと、誰か食べにきて!
ってカンジなのです。
失敗しない限り、捨てるのはもったいない。
けど、私の胃袋にもさすがに限界がありますもので...

ってなワケで、
試作は人さまに押し付けもらっていただいてます。
食べてくださる方に、感謝。


このトウモロコシごはん他、
 *ゴーヤと鶏皮のきんぴら
 *揚げ茄子のアボカドだれ
 *カジキマグロの照り焼き

の4品を作る『夏の和ごはん』のworkshopを7月9日7日(日)に行います。
時間は11:00〜です。
お席がひとつ空いておりますので、
これは!と思った方、お申し込みお待ちしております♪






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お知らせ。

おひとりで参加できるF+kitchen cooking workshopを行います。

今回のテーマは、
『暑い夏の中華ごはん』

日時:7月12日(金) 11:00〜14:30
   7月14日(日) 11:00〜14:30

場所:外苑前
    最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
        徒歩5分

定員:各回4名

参加費:初回    ¥4,500-
    2回目以降 ¥5,000-

作っていただくのは、旬のお野菜たっぷりの4品です。

夏のカラダにうれしい食材を使って、
お家でできる簡単&おいしい中華ごはんを一緒に作っていただきます。
みんなでお料理して、
楽しいランチタイム過ごしませんか?
(手作りデザート付き)


*2〜4名様でお申し込みいただく、
 オーダーメイドのcooking workshopも随時受付中です。


お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8@yahoo.co.jp


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きのう、帰ってきたら携帯電話がカバンの中に見当たらず、
軽いパニックになりながらも、
ああ、お邪魔したお家に忘れたんだな〜
朝になったら連絡しよう、なんて思いながら眠りについたんです。
で、今朝連絡をしたら、「探してみたけど、ないよ〜」って。
もうね、楽勝でそこに忘れたものだと思い込んでたもんだから、
今度こそ、パニック!

え?どこに忘れた??
えーっと、帰りに寄ったところは...うーん。
なんて頭がぐるぐる。

もう一回カバンの中を捜索しても、当然ない。
まあ、ないとは思うけどその中に入れていた袋もとりあえず見てみるか
..... あった!
なんと、どうしたことかよくわかりませんが、
その袋の中に入っておりました。
よかったよぅ。

大変お騒がせしました。  ぺこり。

教訓:なくしものは慌てず騒がず、ひとつひとつよく探すこと。


ってなワケで、
今日も笑顔でいってみよう〜!



face bookもヨロシク!!
 




f0235919_11162371.jpg

      『かつをぶしと三人の料理研究家
         ・トークショー&かつをぶしを使ったお料理を味わう会』
                参加者、絶賛募集中!








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by fumie660823 | 2013-06-26 09:59 | ごはん・麺 | Comments(2)
こんにちは。

iPadからの写真投稿、お初です。
たぶんちゃんと投稿できるはず...
iPadのsafariから写真だけがアップロードできないので、
iPhone用のアプリを使って写真のアップロードをして投稿してから、
safariで文章を書き込むという合わせ技駆使しております。
面倒くさいようですが、これが一番やりやすいみたい。
早くiPad用のアプリ、出ないかなぁ。
いや、パソコンと同じように使えるのが一番いいな。



さて、本日はサラダ。
せっかく北海道にいるので、
じゃがいもとトウモロコシを使ったサラダです。

f0235919_11121627.jpg

*バターコーン入りポテトサラダ

生のトウモロコシをバターで炒めて、お醤油をちょこっと垂らしたものを、
寿司酢も使ってちょっと甘めに仕上げたポテサラに混ぜ込みました。
子供たちの好きな味をイメージ。
なかなかおいしく仕上がりました。

と、言いましても、
最初っからトウモロコシ入りで考えてたわけではありません。
初めはね、
ポテサラとバターコーンを別々に作ろうと思っていたんです。

ところが、
調子良くお料理をしていた私の後ろを通り過ぎた甥っ子が、ひとこと。
「トウモロコシ食べれないんだよね。」
この場合、アレルギーとかじゃなくて、
食べたくないという意味なのです。
そりゃあもう、「にゃにおーっ!💢」です。

甥っ子たちとのごはん戦争勃発。

ほんと、好き嫌いが激しいんですよ。
せっかく作っても、なんだかんだと食べないこともしばしば。
単体で食べないならば、混ぜ込んでやるー!
と、このようなサラダとあいなりました。

勝敗の行方?

5歳の姪っ子と小5の甥っ子は食べましたが、
中2の甥っ子は、
この日のメインメニューの生姜焼きのみ食べて、
ポテサラほか、キャベツの千切りは残してあったそうです…。涙
負けた。クソーッ!
やっぱり目の前で食べるとこ見てないとダメか。チッ。

まだまだこの勝負はしばらく続きます。
負けへんでぇ~

ってなわけで、
手強い相手に凹んだり闘志を燃やしてお料理してる毎日。
食べてくれる相手がいるって、
やっぱりいいですね。
この状況を楽しみます♬


札幌は、久しぶりの夏日。
暖かくて、うれしいです。
しばらくこの調子でいってくれないかなぁ。

暑い日々を過ごしていらっしゃるみなさま、
どうか冷やしすぎにお気をつけあそばせ。

では、今日も笑顔でGO‼







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by fumie660823 | 2012-08-08 12:04 | サラダ | Comments(3)

バターコーン

こんにちは。

オリンピック、始まりましたね〜
開会式、ちょっとだけ見ましたが、
やっぱりテンション上がるわぁ。  笑


先日cooking workshopに参加していただいたMさま、
家庭菜園をなさっているそうで、
採れたてのトウモロコシを持って来てくださいました。
茹でてガブリッといこうかと思ったんだけど、
急にバターコーンが目に浮かび...
結局そちらを作りましたよ。


f0235919_16305810.jpg

*バターコーン

たっぷりのバターで炒めて、醤油麹で味付け。
風味づけのバターとブラックペパーで仕上げました。

ん〜〜、おいし♡
いただいた2本分のバターコーン、
あっという間にワタシの胃袋へと消えていっちゃったのでした。
わはは。

Mさま、ありがとうございました!


今日は、これからちょっとおでかけ。
写真が撮れたら、
後日ブログアップしますね〜

ではでは、今日も笑顔でステキな1日を♪








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by fumie660823 | 2012-07-28 16:45 | 野菜料理 | Comments(4)

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