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こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


やることがいっぱいで
なんだかバタバタとしているきょうこの頃。
こんなときは、
とにかく手早くできるもの!
というワケで今宵のおつまみは、
炙って食べてもおいしいよ〜といただいた
のどぐろの煮干し。




f0235919_07590612.jpg


*のどぐろの煮干し

のどぐろの煮干しを軽く炙る。


そのままやん。 笑
これ以上簡単なおつまみはないでしょ。
ありがたいわぁ。

珍しいのどぐろの煮干しは、
かつをぶし池田屋さんであつかっているもの。
池田屋さんは
かつお節から煮干し、昆布…
定番から珍しいものまでいろいろあって
たのしいですよ〜

あ!目玉は固いから、とって食べてね。
さて、今夜もぬる燗つけましょか。





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3月のcooking workshopのお知らせ。
詳細は、こちら



f0235919_00544279.jpg


『春うらら お花見弁当』

   ・黒糖いなり

   ・ふんわりつくね

   ・桜海老とねぎのたまご焼き

   ・春キャベツのサラダ


*日時

 <リタルダント / 保谷>

  3 9日(木) 10:3014:00  

  312日(日) 10:3014:00 


 <自宅 / 経堂>

  311日(土) 11:0014:30

  311日(土) 17:0020:30

  313日(月) 11:0014:30  

  313日(月) 19:0022:30

  



*場所・参加費

 <リタルダント / 保谷>

  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5

  参加費:¥5,500-


 <自宅 / 経堂>

  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8

  参加費:¥6,000-    

      


*参加費:¥5,500-



春一番も吹いて、

桜の花が待ち遠しい季節になってきました。

ことしのお花見は、

こっくり仕上げたおいなりさんや、

冷めてもふんわりやわらかなつくねなど

とっておきのお料理を持って行きませんか?

だし巻き玉子焼きの焼き方もレクチャーします。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチを過ごしましょ。

レシピ・自家製デザートつき。



<リタルダント>のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。


<自宅>のお申し込みは、

こちらからお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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大好きな真っ赤な木瓜の花。
かわええ♡



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-02-24 12:00 | 魚介料理 | Comments(0)

のどぐろの一夜干し

こんにちは。

髪を切りました。
だいぶ伸びていたんですよねぇ。
間もなく結べるっていうくらい。
ボブにしようかとも思ったんですが、
バッサリいって、またショートに戻りました。
すっきり!
しかし…、首が寒いっ
この冬はマフラーは欠かせないなぁ。


きのうは大切な人とたのしい時間をすごして、
ごちそうもたっぷりだったでしょう?
とりあえずごちそうは、いいよね?
ってことで、
今宵のおつまみは「のどくろの一夜干し」。
クリスマスイブの翌日は、簡単&しぶーいおつまみです。



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*のどくろの一夜干し

焼くだけ!


嗚呼、シアワセ♡
肉厚で脂がのって、おいしー
やっぱりいいですね、こういうの。
お仕事の頂きものに感謝!

今夜は、熱燗いただきましょ。





けさのお花。

f0235919_09145392.jpeg

けさもスミレ。
このバリエーションはあっぱれです。


さあ、年末に向ってまっしぐら!
今夜も笑顔で乾杯しましょ〜







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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                    お問い合わせフォーム




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by fumie660823 | 2015-12-25 16:30 | 魚介料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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