タグ:キムチ ( 10 ) タグの人気記事

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。

7月中は真夏日が続いていた札幌。
暑いのを覚悟して帰ってきたけれど、
暑さもひと段落したようで過ごしやすいです。

今回の帰省もやることてんこ盛り。
予期せぬ出来事も舞い込んで、
バタバタしております。
そんなワケで今宵のおつまみも、
チャチャっとできる納豆キムチです。



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*納豆キムチ

刻んだキムチと中粒納豆に
おしょうゆをちょろりとかけて混ぜる。


めっちゃカンタンで、
申し訳ないっ
しかも実家の冷蔵庫の中にネギがなかったから、
ほんとにそれだけ。
それでも、
納豆が大好きな父には好評なのです。
なので、ヨシ。
そこが一番大切ですから。

さて、今夜はなにを飲むって言うかなぁ?




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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


8月のcooking workshopのお知らせは。
メニューの詳細は、こちら★




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『モロッコ料理をつくろう!』
  *ハリラ(スープ)
  *きゅうりとトマトのコリアンダーサラダ
  *クミン風味のなすのオイルサラダ
  *ケフタ&クスクス

*日時
  <保谷> 定員8名
   8月17日(木) 10:30〜14:00  
   8月20日(日) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   8月19日(土) 11:00〜14:30  
   8月19日(土) 17:00〜20:30    
   8月21日(月) 11:00〜14:30  
   8月21日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


8月はモロッコ料理。
ふみえ食堂cooking workshopでははじめての登場です。
日本の味噌汁のように
モロッコの食卓に欠かせないハリラや
野菜たっぷりのサラダ、
スパイシーなモロッコのミートボール、ケフタなど、
モロッコのおふくろの味をご紹介します。
お豆や野菜たっぷりで、おいしい!
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<保谷>のお申し込みは、
こちらのフォームからお願いします。

<きょうどう>のお申し込みは、
それぞれのフォームかコメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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北海道では、紫陽花が花盛り。
うれしいなぁ♡


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


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by fumie660823 | 2017-08-01 12:00 | 豆腐・豆料理 | Comments(0)

キムチにら奴

こんにちは。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大切。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

けさは出かける前に試作をしなくちゃならないのに、
目覚ましを止めてちょびっと2度寝をしてしまったから、
いつもより30分押し!
巻き巻きでまいりますっ


暑いですねー
7月上旬並みですってよ。
冷たいおつまみが食べたいっ!という欲望に従い、
今宵のおつまみは、キムチにら奴。
5分もかからずできちゃう、お手軽料理です。


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*キムチにら奴

刻んだキムチとにらを豆腐の上にのせ、
熱したごま油をジュッ。
白ごまと醤油をちょろりとふりかけて、召し上がれ。


ごま油のおかげでにらの香りが立って、
食欲をそそりますよ〜
おいしっ

ちゃちゃっと作って、
ゆっくりお疲れビールをたのしみましょ。




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5月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。


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『新緑の季節のイタリアン』
  ・グリーングリーンサラダ
  ・お豆のフリッタータ
  ・トマトとバジルのパスタ
  ・鯵のアッグリアーテ

*5月21日(土) 11:00〜14:30 残席1
 5月24日(火) 11:00〜14:30 
    
*場 所:赤坂
 最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
     東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分


*参加費:¥5,500-


新緑の季節は緑のお野菜がおいしい!
旬の鯵とたっぷりお野菜を使った
シンプルで軽やかなイタリアンを5月は作ります。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。



お申し込みは、こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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はじめまして、のお花。
かわいい♡
裏の緑道にはよく見ると
いろんなお花が咲いています。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-05-13 12:00 | 豆腐・豆料理 | Comments(0)

キムチ冷や奴

こんにちは。

外から帰ってきたら、汗がとまらない…
ほんと暑いっ
ガリガリ君食べたら、とりあえず汗ひきましたけど。  笑


こう暑いと、ひんやりつるんとしたものが食べたくなりますね。
そんなワケで今宵のおつまみは、『キムチ冷や奴』。


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絹ごし豆腐に刻んだ白菜キムチとやくみをのっけるだけ!

おしょうゆをちょろりとかけて、いただきます。
つるんとした舌触りが、心地いい♪

火も使わずちゃちゃっとできちゃうのも、
この時期オススメの理由でございます。

キリッと冷えた冷酒と一緒にいかが?




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7月のふみえ食堂cooking workshopのお知らせ。


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『エスニック風のおそうざい』
 *ファラフェル
 *押し麦のタブーリ
 *トマトのエスニック風ファルシ
  その他1品

梅雨明けの暑い夏にぴったりのスパイスのきいた、
エスニック風のおそうざいが今回のテーマ。
季節の食材を使ってビールがすすむ、
ちょっとお洒落なおそうざいを一緒につくりませんか?
楽しいランチ&ディナータイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)



日 時:7月18日(土) 11:00〜14:30 
    7月21日(火) 11:00〜14:30 残席1
    7月21日(火) 19:00〜21:30
    
場 所:外苑前

参加費:¥5,000-


お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。





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けさのお花。

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やっぱり紫陽花って、いいなぁ〜


きのうあんまり熟睡できなかったのかな?
ねむい…
このまま横になったらほんわか笑顔で眠れそうだなぁ。




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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2015-07-14 17:56 | おつまみ | Comments(0)

キムチ餃子

こんにちは。

きょうの東京は、札幌よりも気温が低かったそう。
ちょっと肌寒かったもんなぁ。

FBのともだちの投稿を見て、
食べたい食べたいと思っていた餃子。
暑い日もいいけれど、こんな日だっていいでしょう?
あ、いや、
餃子LOVEなワタシにとってはいつでもオッケーなんですけれどね。 笑

そんなワケで、今宵のおつまみは『キムチ餃子』です。


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豚ひき肉に塩を加えてよく捏ねたあと、
刻んだキムチ・長ねぎ・ニラを加えて混ぜ、
しょうゆとごま油で味を整えて皮で包み、あとは焼くだけ!

カリッジュワ〜
うふふ、おいしい♡

こどもの頃から餃子好きだった私は、
ごはんのおなかの分を餃子にまわしたい!って思ってました。
餃子だけでお腹いっぱいになりたかったの。 笑

大人になった今は、
ビールと餃子でお腹いっぱいにしまーす。
あれ?これじゃもはやつまみじゃないじゃん。 爆












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7月のふみえ食堂cooking workshopのお知らせ。


f0235919_18491263.jpg

『エスニック風のおそうざい』
 *ファラフェル
 *押し麦のタブーリ
 *トマトのエスニック風ファルシ
  その他1品

梅雨明けの暑い夏にぴったりのスパイスのきいた、
エスニック風のおそうざいが今回のテーマ。
季節の食材を使ってビールがすすむ、
ちょっとお洒落なおそうざいを一緒につくりませんか?
楽しいランチ&ディナータイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)



日 時:7月18日(土) 11:00〜14:30 
    7月21日(火) 11:00〜14:30 残席1
    7月21日(火) 19:00〜21:30
    
場 所:外苑前

参加費:¥5,000-


お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
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けさのお花。

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カタバミの花もけさはまだお眠のようでした。
雑草だけれど、かわいい花ですよね。

そういやブログはじめた当初のプロフィール写真は、
レンガの割れ目から咲いたピンクのカタバミの花だったなぁ。
なつかしい〜


さて、きょうも笑顔でかんぱーいしましょ。




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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2015-07-09 19:21 | 肉料理 | Comments(0)

キムチ納豆うどん

こんにちは。

いやあ、今年はほんとに暑いですね〜
9月も中旬を迎えたというのに、
今週の週間天気予報を見たら真夏日ばかり...
いったいいつになったら涼しくなるんでしょう??


暑いと冷たい麺をつるつるっといただくことが多いのですが、
そんなときも栄養のバランスは大切。
炭水化物に偏らないように、
タンパク質やビタミン、ミネラルを摂るべく、
具沢山のおうどんを作りましたよ。


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*キムチ納豆うどん

<材料>
 ・冷凍讃岐うどん
 ・ゴーヤ
 ・卵黄
 ・納豆
 ・カイワレ大根
 ◉キムチ
 ◉プチトマト
 ◉ごま油
 ・めんつゆ

<作り方>
 1.刻んだキムチ・4等分したプチトマトをごま油で和える。

 2.うどんと一緒にスライスしたゴーヤを茹で、氷水で締めて器に盛りつける。

 3.2の上に1→納豆→卵黄→カイワレ大根を盛りつけたら、できあがり。


かなり適当に作ったので、分量省略。  苦笑
覚え書きレシピで、スミマセン。

キムチって、食欲を刺激する香りですよね〜
おかげでモリモリいただけました。
でも、もうちょっとゴーヤが入っててもよかったな。
お野菜、ちょいと足りませんでした。


それにしてもワタクシ、
ほぼ毎日麺類を食べております。
さすが麺喰い!  爆





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お知らせ。

9月27日(木)と10月3日(水)の11時〜、
cooking workshopに参加してくださる方を募集しています。

初回の参加費は、¥4000-です。
今回は「秋の食材を使った和ごはん」がテーマで、
4品作っていただきます。

通常はグループでの参加ですが、
おひとりで参加ご希望の方がいらっしゃれば、ご連絡くださいませ。

お待ちしております。

fplus8kitchen@yahoo.co.jp


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明日はゴーヤのお惣菜をお届けしますね。
お楽しみに!

では、今日も笑顔でまいりましょ。





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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE



              もっと楽しく、もっとおいしく!
                おうちごはんを楽しもう。

              毎日のごはんからおもてなしまで、
                様々なシーンのお料理を
                 一緒に作りませんか?

                     

              2~4名までの少人数のグループで、
                毎回お題を出していただく、
            オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                     

               お気軽にお問い合わせください。
               fplus8kitchen@yahoo.co.jp



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by fumie660823 | 2012-09-10 09:03 | ごはん・麺 | Comments(0)
おはようございます♪

暑い日が続いてますね〜
きのうは熊谷で39.8℃を観測したとか。
もうすぐ40℃ですよ。 ひえ〜〜
こう暑いと、冷たいおそうめんをちゅるちゅるっと...
っていう欲求が強くなります。
いつものシンプルなおそうめんもおいしいんですが、
今日はちょっと変わり種のおそうめんを紹介しましょ。

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             あ、ネギが器の端に...  汗


*キムチとトマトの豆乳そうめん  - 2人分 -

<材料>
 ・そうめん        200g
 ☆キムチ         60g
 ☆ロースハム       60g
 ☆プチトマト       10粒
 ◉豆乳          100cc
 ◉マヨネーズ       大さじ2
 ◉コチュジャン      小さじ2
 ◉白だし         大さじ2
 ◉白すり胡麻       大さじ2
 ・万能ネギ        適量
 ・白胡麻         適量

<作り方>
 1.キムチ・ロースハムを一口大に切る。プチトマトを4等分する。ボウルに
   ☆を入れ、よく和えておく。◉を別のボウルに入れ、よく混ぜる。

 2.お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ菜箸でひと混
   ぜしてから蓋をして火を止める。2分たったらザルにあげて氷水でよく洗い、
   水分をよくきる。

 3.器にそうめんを盛りつけ、☆をその上にのせて◉を注ぎ入れる。小口切り
   にした万能ネギと白胡麻をあしらったら、できあがり。


そうめんは、茹でなくても沸騰したお湯にいれて蓋をすればOK!
節ガスにもなるし、暑い季節にぴったりです♪

豆乳とマヨネーズでクリーミーなスープと
キムチがいいコンビネーション。
なかなかおいしいおそうめんに仕上がりました。

暑い夏に向けて、冷たい麺の登場が多くなりますね。
たまには、目先の変わったこんなおそうめんはいかがでしょ?



東日本大震災以降レシピブログに寄せられた、
節電・節ガス・時短レシピが1冊の本になったそうです。
印税を日本赤十字社に寄付するというこのチャリティー本、
ためになるアイディアいっぱいみたいです。
お台所から、日本を元気にしましょ!






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++



5日にわたって、募集いたしましたプレゼント企画、
ただいま6月25日8時半をもって閉め切りま〜す。
たくさんのご応募、ありがとうございます!
抽選の結果をしばしお待ちくださいませ。



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++



きのうは久しぶりに、
お気に入りのシルバーのサンダルを履いてお出掛けしました。
けっこうヒールの高いこのサンダルで、
ちょっと寄り道しながら外苑前から赤坂見附まで歩いたのがいけなかった!
足が靴擦れだらけになっちゃいました...  くすん。
最終目的地の展示会場に着く頃には、もうヨロヨロ。
たくさん歩くようにできてないんだから、
ちゃんと考えるべきですよねー  反省。
でも、『3』でかわいいシャツをオーダーできて、満足♪


今日は心待ちにしていたセミナーに参加します。
朝からいいお天気なのに、午後から雨の予報ですね。
傘持って、でかけよう!


みなさまも、笑顔で楽しい週末をお過ごしくださいませ☆







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by fumie660823 | 2011-06-25 08:41 | ごはん・麺 | Comments(9)

キムチの簡単ピザ

おはようございます。

とうとう東京も梅雨入りしちゃいましたね。
今年は輝く新緑の季節が短かったなぁ...


さてさて、安心安全をモットーに無添加にこだわった
美味安心「こだわりキムチ」モニターに当選したものの、
そのまま食べたりしていて、お料理らしいもの作っていませんでした。
そろそろヤバいなってことで、
こんな、簡単ピザを作ってみましたよ。

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*キムチの簡単ピザ  - 2人分 -

<材料>
 ・トルティーヤ      2枚
 ・キムチ         60g
 ・ショルダーハム     2枚
 ・プチトマト       8〜10個
 ・万能ネギ        適量
 ・ピザ用チーズ      適量
 ◉マヨネーズ       大さじ2
 ◉コチュジャン      小さじ3
 ◉すり白胡麻       大さじ1

<作り方>
 1.プチトマトのヘタを取り、半分に切る。万能ネギは小口切りにする。
   ショルダーハムは、適当な大きさにちぎる。
   ◉を混ぜ合わせてコチュマヨを作る。

 2.トルティーヤにコチュマヨを塗る。油をひかないフライパンに入れて、
   トルティーヤのにキムチ→ハム→プチトマト→万能ネギ→チーズの順
   に重ねていく。

 3.蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼いたら、できあがり。


-トルティーヤの作り方 -  φ18cm×3枚分

 1.大きめのボウルに強力粉200g・EVオリーブオイル大さじ1・塩ひとつまみ
   を入れて、ぬるま湯1/2カップを少しずつ加えながら混ぜる。

 2.ひとつにまとまってきたら、手のひらを使ってよく捏ねる。
   ☆もし硬ければ、少しずつぬるま湯を加えて捏ねる。

 3.均一でなめらかになったら、ラップに包んで30分ほど室温で休ませる。

 4.生地を3等分にして丸め、麺棒で4mmくらいの厚さになる様に丸くのばす。

 5.1枚ずつ油をひかないテフロンのフライパンに入れ、中火で焼いて少し膨らん
   できたらひっくり返し、もう片面を焼く。焼き色がついたら、できあがり。

 ★余った分は、ラップに包んで冷凍可能です。


フライパンひとつでできちゃう。
市販のトルティーヤなら、なお簡単!
もちろん、オーブンでもOKです。
オーブントースターの場合は、
トルティーヤを小さく作って焼くといいかもしれませんね。

この美味安心のキムチ、あまり辛くないから、
辛いものが苦手な方でもおいしく食べられるんじゃないかな?
そして、もともと具の白菜が小さくカットされてるから、
お料理にも使いやすいです。
まな板を赤く染めることもないの。  笑

簡単でおいしいピザ、
休日のブランチにいかがでしょう?



++++++++++++++++++++++++++++++++++++



写真家のきょんさんと山本まりこさんが企画した、
「1000smiles(せんすまいるず)」
こんな素敵な動画に仕上がっています!



こんな素敵な企画に参加できたことに、感謝します。
被災地の皆さんが笑顔になってくれたら、いいなぁ。



雨の週末、
ほほえんですごせますように。








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by fumie660823 | 2011-05-28 07:41 | ごはん・麺 | Comments(14)
おはようございます♪

晴れてきましたね。
今日は夏日になるかも?だそうです。
ここのところヘンな天気だったから、
穏やかな1日だといいな〜


年中食べてはいるんですが、
暖かくなると、さらに食べたくなるのがサラダ。
みずみずしい生野菜をワシワシ食べるのって、シアワセ〜♡
そこで今日は、
最近作ってヒット!だったサラダをご紹介します。

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*納豆キムチのブーケサラダ - 2人分 -

<材料>
 ・納豆        1パック
 ・キムチ(一口大)  12切れ
 ・ロースハム     4枚
 ・グリーンリーフ   4枚
 ・生春巻きの皮    2枚
 ・マヨネーズ     適量

<作り方>
 1.納豆に付属のタレを混ぜる。キムチは軽く絞る。

 2.生春巻きの皮をハサミで2等分に切り、水にくぐらせて柔らかくする。
   その上にグリーンリーフ→ロースハム→キムチ→納豆→マヨネーズの順に
   重ね、くるくるっと巻く。


以上。
レシピなんてものでは、ございません。  爆
以前こんなのも作ってますね。
今回は味がついてるので、タレもなし!
片手でパクパク食べられちゃいます。

コレを作ろうと思ったきっかけは、
勇気凛りんさんのキムチサンド
意外な組み合わせに、
はじめ「どんなんだろう?」って思って作ってみたら、
あら!おいしい!!

そして、これ、サラダでもいけるかも?
なんて思って生まれたのがこのサラダです。
大好きな納豆も入れちゃいました。  笑
さらにチーズを入れてもおいしいのでは?
なんて思っています。
発酵食品、バンザイ!  笑


今日は、チャリティーコンサートへ行ってきます。
tip-top-iceさんが誘ってくれたの。
クラシックを聴きに行くのは、人生2回目。
あんまり詳しくないけれど、いいのかな〜?
なんて、ちょっと緊張してます。
いやいや、楽しむのが1番!
楽しんできま〜す♪



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++



私の故郷の札幌は今の季節、とてもいいんですよ〜
雪解け後に一気に植物たちが目を覚まして、
とても大地のエネルギーを感じることができるんです。
なんかね、すごく元気になります。
住んでいた頃は、あまりに当たり前で気にもとめてなかったんですけど。

明日からゴールデンウィークですね。
まだ、予定のない方、
元気がほしい方は、北海道旅行などはいかでしょう??  笑
春の北海道、オススメです!






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by fumie660823 | 2011-04-28 09:24 | サラダ | Comments(11)
こんにちは。

きのう、お友達ブロガーのuiちゃんから、
鎌倉の地産物が届きました♪
ブログ開設1年記念のプレゼントのお知らせに、
抜け目なく手を挙げたの。  笑
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uiちゃんの地元の鎌倉の食材と手作りビスコッティー。
ビスコッティーは、さっそく午後のおやつにいただきました。
おいしかった♡
あっという間に3本完食しちゃった。  爆

でね、あかもくを今日のランチにいただきましたよ。
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*あかもく納豆丼&キムチ味噌汁

またまた、納豆登場です♪
あかもくのねばねばと納豆のねばねば。
卵黄も一緒に玄米とよーく混ぜてパクリッ。
ん〜まいっ!
コリッコリッとした歯触りが、いいカンジです。

そして、
生姜・長ねぎと一緒にごま油で炒めたキムチを具にしたお味噌汁。
ちょっと変わり種だけど、おいしいですよ〜


あかもくって、みなさん知ってらっしゃいますか?
わたし、初めまして、でした。
調べてみたら、日本各地で幅広く生息している海藻なんですね。
地方地方で、いろんな呼び方されてるみたい。
ポリフェノールやフコイダン、各種のミネラルを豊富に含んでるんですって。
うっひょー、素敵☆
今回送っていただいたのは、鎌倉湾で採れたものです。

乾燥あかもくを水で戻した後、さっとお湯で茹でると、
黒っぽかったあかもくが綺麗なグリーンに変わるんですよ。
楽しい♪
それだけのことでテンション上がります、ワタシ。  笑


uiちゃん、おいしいものをいっぱい、ありがとう!!



++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



今日は、ぽかぽかと暖かいですね。
ジョギングのウェアも日に日に軽装になってきてます。
桜も満開を過ぎたというものの、
まだまだきれいに咲き誇ってるので、
今日もコンデジ片手にジョギングしてきました。
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青山墓地の桜並木、綺麗なんですよ。
もう、何年見続けているんだろう...?
毎年飽きずに、感嘆してます。

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外苑前では、ピンクの絨毯。

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桜をまだまだ見たくって、
今日はちょっとばかし足を伸ばしました。
こちらは、赤坂見附駅から四谷駅へ向かう線路沿いにあるお堀端の桜。
やっぱり見に来てよかった♪
桜は見飽きることがないですね。


そして、絵画館前の銀杏並木にも...
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丸坊主だった幹に、小さな葉っぱが生えて来てました。
かわいいでしょう?  笑
こうして新緑の季節へとうつろっていくんですね。


被災地でも桜の花が咲き始めたようですね。
綺麗に咲いて、
みんなの心を明るく癒してほしいな...








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by fumie660823 | 2011-04-13 16:14 | ひとりごはん | Comments(10)
こんにちは。

きのうから大きな余震が続いていますね。
不安がこれ以上広がらないよう、
1日も早く、大地が鎮まってほしいですね。

1ヶ月ぶりに買った、納豆。
いつも出遅れて、買えずじまいだったんですよね。
納豆好きになちょっと淋しかったわ。
そんなお久しぶり!の納豆で、こんなおつまみを作ってみましたよ。

f0235919_1028826.jpg

*キムチ納豆のレタス包み  - 2人分 -

<材料>
 ・納豆         1パック
 ・豚ひき肉       40g
 ・キムチ        50g
 ・長ねぎ        8cmくらい
 ・生姜         1/2片
 ・しょうゆ       少々
 ・日本酒        大さじ1
 ・太白胡麻油      大さじ1
 ・ごま油        少々
 ・白胡麻        大さじ1
 ・レタス        適量

<作り方>
 1.キムチと長ねぎを粗みじん切りにする。生姜はみじん切りにする。
   納豆に付属のタレを混ぜておく。

 2.フライパンに太白胡麻油を熱し、生姜と長ねぎを炒めて香りが出てきたら、
   豚ひき肉を加えて更に炒める。ひき肉の色が変わってそぼろ状になったら、
   キムチを加えて炒め合わせる。

 3.キムチに油が馴染んだら、日本酒としょうゆを加えて強火で煽るように炒め
   る。最後に、ごま油を入れて香りを付ける。

 4.納豆と3、白胡麻をひねりながら加えて、よく混ぜ合わせる。

 5.4をレタスで包んで、召し上がれ!


ビールや焼酎に合う、おつまみの出来上がりです♪
ごはんにかけて温泉卵をのっけた、がっつり丼もグー。
かなり男っぽいな〜  爆

キムチによって塩気が違うから、
おしょうゆはお好みで調節してくださいね。



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ジョギングコースのゴール地点にある熊野神社の枝垂れ桜。
風にゆらゆらとなびく様が、
風情があっていいんですよね。
たおやかなお嬢さんって感じかしら?

きのうの雨や風にも負けず、桜の花、よくもってますね。
花は心を癒してくれるけれど、
日本人にとって桜はその中でも特別なもの。
桜もわかってくれてるのかな...
ありがとう。








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by fumie660823 | 2011-04-12 11:15 | おつまみ | Comments(12)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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