タグ:ゴルゴンゾーラ ( 8 ) タグの人気記事

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


ここ2年ほど、
人生最大のおデブを更新してるワタクシ。
かがんで靴を履くのがちょいと辛い…
と感じてまして、
おなかのお肉が邪魔してるんだわ、
と思ってたんですね。
しかーし、
理由はそれだけじゃなかったんです。
おデブになるのと比例して、
カラダがどんどんかたくなり
腰の筋肉が伸びづらくなった
ってのもあったようです。
年齢とともに…ってことを
ここまでひしひしと感じたことなかったなぁ。
このふたつ、
あきらめずに取り組むことがことしの目標。
ちゃあんと自分のカラダと向き合います。


そんな宣言をしておきながら、
なんですが、きょうは甘いもの。
だって来週はバレンタインだし...
甘いものの閃きはあんまりないんですが、
ひさしぶりに「お!」というものが降ってきて、
なんだかワクワクしちゃったんだもーん。
試作をしてみたら、これが思った以上に好評♪
めっちゃうれしかったなぁ。

そこで今宵のおつまみは、それ!
チョコレートで作るワインに合うヤツなんです。





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*ゴルゴンゾーラのブロンディ

ホワイトチョコレートを使った生地と
ゴルゴンゾーラを使った生地の2層仕立て。



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甘塩っぱくて、濃厚。
タンニンの効いた赤ワインにぴったりなんですよ。
これ、ほんとおすすめ!

気になる方は、
ケノコトでレシピをチェックチェック!!

ファッジ状のブロンディの仕上がり確認しながら、
今夜は赤ワイン!







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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


2月のcooking workshopのお知らせ。





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『早春の和ごはん』
  *かぶの浅漬け
  *菜の花の焼き浸し
  *絹揚げのひじき餡
  *軟骨入りつくね

*日時
  <経堂> 定員3名
   2月19日(月) 11:00〜14:30    
   2月19日(月) 19:00〜22:30  
   2月25日(日) 11:00〜14:30  残席1  
   2月25日(日) 17:00〜20:30   
   参加費:¥6,000-

*場所
  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


寒いけれど春の兆しを感じ始める2月。
春のはしりの食材を使って、和ごはんはいかが?
サラダ感覚で食べられるかぶの浅漬けや
香ばしい菜の花の焼き浸し、
春が旬のひじき餡をかけた絹揚げと
柚子胡椒が隠し味の
コリコリの食感がたのしい軟骨入りつくね。
食卓から春を感じるごはんを
簡単なだしの取り方などを交えて
みんなでつくります。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
 PC
それぞれのお申し込みフォームか、
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




けさのお花。



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沈丁花の香りが漂ってくるのも、
もうすぐだなぁ。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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第2回プラチナブロガーコンテスト


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by fumie660823 | 2018-02-09 12:00 | スイーツ | Comments(0)
こんにちは。

電車に乗り遅れそう!
と、小走りで駅に向かったものの、
息が上がって歩いては走りを繰り返し、
なんとか電車に飛び乗ることができて、
ラッキーだったんですが…
ゼイゼイと息が完全に上がって、
息が整うまでしばらくかかっちゃう始末。
恥ずかしかったー
こんなに体力が落ちているとは…
反省した次第です。


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



餃子を作るとよくあるのが、

皮が余るか肉ダネが余っちゃう現象。

肉ダネが余ったときになどは

餃子パンがオススメなんですが、

きょうは餃子の皮が残ったバージョン。

春巻きの皮でもよく作るミニピッツァは、

餃子の皮だとキュートな仕上がりになるんですよ。

今宵のおつまみはキュートだけれど大人味の

ゴルゴンゾーラのミニピッツァです。




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*ゴツゴンゾーラのミニピッツァ


包丁入らずであっちゅう間にできちゃうけれど、

こりゃうまい!


くわしい作り方は、こちら★


ひとりで何枚も食べられちゃう、

食べ過ぎ注意のおつまみです。

あ、赤ワインの飲みすぎにも気をつけて! 笑






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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、
お手頃価格でご購入できるチャンス!です。


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00 終了
  11月17日(木) 10:30〜14:00 おかげさまで満席です。

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
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みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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真っ赤なお花に雨の雫。
きれいだなぁ。



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by fumie660823 | 2016-11-15 12:00 | おつまみ | Comments(0)
こんにちは!

!マークをつけたくなるような、
秋晴れの東京。
ひさしぶりにぶらぶら朝散歩して、ご機嫌です。 笑


秋といえば、じゃがいも!
こどもの頃、新じゃがの季節になると日曜日の朝は、
蒸かしたお芋がででーんとテーブルの真ん中に置かれ、
食べたいだけとってバターをつけて食べる!ってのがわが家の定番でした。
なんてシンプルな朝ごはんなんだ…
思えばドイツ人か?ってくらいじゃがいも食べたかも。 苦笑

母はお料理はもちろん、おやつにも使ってましたしね。
そんなワケで、
道産子のわたしにとってじゃがいもは切っても切り離せない食材なのです。

そういえばじゃがいもって、
加熱してもデンプンがカバーしてくれるので、
ビタミンCが壊れにくいって知ってますか?
素敵でしょ。

前置きが長くなりましたが、
今週のご褒美ごはんはじゃがいも料理。
涼しくなるとこっくりしたものが食べたくなるので、
チーズとクリームを使った、
『じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース』でございます。


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*じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース  - 2人分 -

<材料>
- じゃがいものニョッキ -  4人分
 ・じゃがいも       450g
 ・卵黄          1/2個分
 ・薄力粉         50〜70g
 ・強力粉         50〜70g

- ゴルゴンゾーラソース -
 ・ゴルゴンゾーラ     50g
 ・生クリーム       100ml

<作り方>
 1.じゃがいものニョッキを作る。
   じゃがいもは蒸かして皮を剥きボウルに入れて、熱々のうちにマッシャー
   などで細かく潰す。その後ボウルに薄くはり付けるようにして冷ます。

 2.じゃがいもが冷めたら卵黄を入れ、薄力粉・強力粉を少しずつ加えて混ぜ、
   粉っぽさがなくなり耳たぶくらいの固さになるまで捏ねる。4等分にわけて
   棒状に伸ばし、2cmくらいに切り分ける。

 3.塩を加えて沸騰させたたっぷりのお湯でニョッキを茹で、浮き上がったら
   ザルにあげて湯切りする。

 4.ゴルゴンゾーラソースを作る。
   フライパンに生クリームと細かく千切ったゴルゴンゾーラを入れて火をつけ、
   煮溶かす。

 5.チーズが溶けたら3のニョッキを加えて絡めたら、できあがり。


見た目はジミ…ですが、
じゃがいもの風味を残したニョッキとゴルゴンゾーラソースの相性ばっちり!
とてもおいしいんですよ〜

それに思ったより簡単にできるでしょう?ニョッキ。
残った生地は冷凍しておけば、好きな時に手作りニョッキを楽しめます。
トマトソースやラグーなどとも相性がいいので、
ぜひお試しあれ。

ではでは、今夜は赤ワインで乾杯!






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10月のふみえ食堂cooking workshopのお知らせ。


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『秋の和ごはん』
 *茶碗蒸し
 *きのことなすの揚げだし
 *じゃがいも餅
  その他1品

おいしいモノがいっぱいの秋。
そんな秋の食材を使った、ほっこりやさしい和ごはんが今回のテーマ。
もちろん酒の肴になりますよ。 笑
むずかしいと思っていた茶碗蒸しをきれいに作るコツもお教えします。
人気のおそうざいを一緒につくりませんか?
楽しいランチ&ディナータイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)



日 時:10月 6日(火) 11:00〜14:30 残席2
    10月10日(土) 11:00〜14:30
    10月14日(水) 19:00〜21:30 残席3
    
場 所:外苑前

参加費:¥5,000-


お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。





オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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花水木の実。
都会でもこうして実のりの季節を感じられるんですよね。
柿やみかんもまだ青いながらも実を太らせていましたよ。


秋の大型連休スタートですね。
笑顔でたのしくすごしましょー!




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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2015-09-19 13:24 | ごはん・麺 | Comments(0)

ゴルゴンゾーラのパスタ

こんにちは。

早朝からなんにも食べずに仕事してたら、
めちゃくちゃ腹ペコ!
ごはんは炊いてないし、冷凍ごはんもパンもない。
こんな時は麺類がとっても便利ですよね。

冷蔵庫をごそごそしていたら、
賞味期限が迫ったゴルゴンゾーラと生クリームがあったので、
さっそくパスタを作ることに決定。


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*ゴルゴンゾーラのパスタ

パスタを茹でている間に、
ゴルゴンゾーラと生クリームをフライパンに入れてソースを作れば、
15分もかからずに完成〜
野菜サラダとフルーツを添えれば、立派なランチです。

いっただきまーす!



今日の1枚。

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大好きな紫陽花も芽吹きはじめました♪

きのうは大人気野菜料理家の庄司いずみさんの素敵なクッキングスタジオで、
おだしのレッスンをさせていただきました。
なんとか無事に終わることができたのは、
いずみさんやつばきさんのサポートがあってこそ。
ほんとうに感謝しています。

まだまだ芽吹いたばかりの私ですが、
まわりのみなさまのおかげで少しずつ実績を積み重ねさせていただいています。
ほんとうにありがたいことです。
私と関わりがあるすべての人に、心から感謝。



さあ、もうひとふんばりがんばりますか。
みなさまも笑顔の1日を〜



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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

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                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
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                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2015-02-22 13:11 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

ここんところ寒暖の差にやられて風邪気味
&先日から肩と背中がパンパンで頭痛。
そんなワケで、あまり不調がよろしくないワタクシです。
そうすると、調子のいいときがとても奇跡に思えてくるワケでして。
ほんと、調子がいいときってしあわせなんだなぁ。

とりあえず、ビタミンとってストレッチしてみよ。


朝晩は肌寒いことが多くなってまいりますと、
オーブン料理やコトコト煮ものなんてものが恋しくなりますね。
ということで今週のご褒美ごはんは、
『じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン』です。


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*じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン - 2人分 -

<材料>
 ・じゃがいも        300g
 ・生クリーム        100ml
 ・塩            ひとつまみ
 ・ゴルゴンゾーラ      50g
 ・アーモンド        6粒

<作り方>
 1.じゃがいもは水洗いして皮ごと蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
   皮をむいてボウルに入れ軽く潰す。生クリームと塩を加えて
   和える。

 2.グラタン皿にうすくオリーブオイル(分量外)を塗って1を入れ、
   5mm角に切ったゴルゴンゾーラと砕いたアーモンドを散らす。

 3.200℃に予熱したオーブンで8〜10分ほど焼いたら、できあがり。

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わが家には電子レンジがないので蒸し器を使っていますが、
じゃがいもは電子レンジで加熱しても◎。
ベシャメルソースいらずだから、簡単!

以前にも、
じゃがいもとゴルゴンゾーラの組み合わせのおつまみをご紹介していますが、
この組み合わせ、好きなんです。
それに、こちらの方がより手軽にできますよ〜

さあさ、みなさま、
熱々をほおばりながら、赤ワインで乾杯!







本日のお花。

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秋になるとお花の数もぐっと減ってきますが、
こちらは夏から次々と花を咲かせてます♪


今日から3連休の方も多いのかな?
笑顔で楽しんでくださいね〜



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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

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                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
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                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

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                お気軽にお問い合わせください。

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by fumie660823 | 2014-10-11 13:19 | 野菜料理 | Comments(1)
こんにちは。

ちょっと蒸し暑い東京です。
でも、去年よりは残暑がきびしくないような…?
思えば今年はあんまりエアコンのお世話にならなかったかも。
今年って、夏が短かった??
なーんてあんまり記憶がないのですよ。ボケたのかしら〜  苦笑


そんな話はおいといて、
来週9月8日は中秋の名月ですね。
月見団子もいいですが、
大人のワタクシといたしましてはここはやっぱり、ねぇ。 笑

そこで今週のご褒美ごはんは、
まん丸なひと口おつまみ『じゃがいもゴルゴン団子』をご紹介します。

これは、以前に紹介したことのあるじゃがいも餅のアレンジバージョン。
じゃがいも餅は北海道で食べられているおやつで、
わたしも母に作ってもらってよく食べていました。
甘辛いタレでいただくことが多いんですが、
そこからアレンジしていろいろおつまみを作ってます。
こんなのとかそんなのとかあんなのとか
酒飲みだなぁ〜 笑

前置きが長くなりましたが、
さっそくレシピいってみましょー


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*じゃがいもゴルゴン団子  - 2〜3人分 -

<材料>
 ・じゃがいも(男爵) 中2個(約240g)
 ・牛乳        200ml
 ・片栗粉       大さじ3
 ・ゴルゴンゾーラ    20g
 ・EX.Vオリーブオイル  適量

<作り方>
 1.じゃがいもを2cmくらいのひと口大に切る。ゴルゴンゾーラは包み
   やすいように10等分に切り分ける。

 2.鍋にじゃがいもと牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト
   じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。途中何度か膜を取り除く。

 3.柔らかくなったじゃがいもを残った牛乳ごと潰し、片栗粉を加えて
   よく混ぜ合わせる。
   10等分に分けてゴルゴンゾーラを芯にして包みピンポン球くらいに丸める。

 4.200℃に熱したEX.Vオリーブオイルで2を転がしながらこんがり揚げる。


3のじゃがいもを裏ごしすると口当たりがよく、モチッとします。
わたしはモチッとホクッが一緒になっているのが好きなので、
あえて裏ごしはナシ。 早く食べたいってもの、ちょっぴりありますけれど… 笑
なのでこの辺は、お好みで。

揚げたてをはふはふ頬張れば、中からゴルゴンゾーラがとろり。
おいしいですよ〜
さあ準備はいいですか?
きれいなお月さまを眺めながら、かんぱーい♪






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お知らせ。

9月のcooking workshopのご案内です。


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  『実りの秋のイタリアン』
         ・蓮根のアンチョビソテー
         ・チキンと柿のサラダ
         ・茄子のパルマ風
           その他1品


   *9月28日(日) 13:00〜16:30
   *9月30日(火) 11:00〜14:30
   *9月30日(火) 19:00〜21:30




場所:外苑前
    最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
        徒歩5分

参加費:初回    ¥4,500-
    2回目以降 ¥5,000-





実り秋の食材をつかった気取らないもてなしお料理を提案します。
あの、『ふみえ食堂』でも登場したお料理も!?
お家でできる簡単&おいしいお料理を一緒に作りませんか?
みんなでお料理して、
楽しいランチ&ディナータイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)





お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8@yahoo.co.jp



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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本日のお花。

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清楚なお花ですよね〜
最近、白いお花を見るとハッとすることが多いのです。
迷いが生じてる今日この頃、
いろんなものに惑わされず、自分の生き方を問い直せってサインなのかも。
むんっ、きっとそうだわ。
内観してみよ!

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by fumie660823 | 2014-09-05 12:22 | おつまみ | Comments(0)
こんにちは。

12月だというのに、
暖かな日が続いていますね。
今のところ、まだ暖房をつけたのは2日だけだし、
ダウンもまだ登場してないんですよ〜
こんなこと、たぶん初めて。
ちょっとうれしいな♪


とはいえ、
来週には寒くなるみたいですね。
そこで今週のご褒美ごはんは、
『里芋とゴルゴンゾーラのグラタン』!
あっつあつのグラタンは、まさに冬のご馳走です。

今回は、
ベシャメルソースいらずの簡単グラタンでございます。


f0235919_9524074.jpg

*里芋とゴルゴンゾーラのグラタン  - 2〜3人分 -

<材料>
 ・里芋              360g
 ・ゴルゴンゾーラピカンテ     75g
 ・パルミジャーノ・レッジャーノ  大さじ2
 ・生クリーム           100ml

<作り方>
 1.里芋は蒸し器で柔らかくなるまで蒸し、皮を剥いて5mm幅の
   輪切りにする。

 2.耐熱皿にEVオリーブオイル(分量外)を薄く塗り、里芋を少し
   ずつ重ねながら並べ入れ、塩少々をふる。その上にゴルゴンゾーラ
   を小さめにちぎりながら乗せ、生クリームを注ぎ入れて、すりおろ
   したパルミジャーノ・レッジャーノを振りかける。

 3.2を220℃に予熱したオーブンに入れ、15〜20分こんがりと焼き色
   がつくまで焼いたら、できあがり。

f0235919_9532658.jpg

ほら、グツグツおいしそうでしょ。
これもご馳走♪

ゴルゴンゾーラがクセになる、大人のグラタンですよ。
これにはやっぱり赤ワインでしょ。
グラタン、赤ワイン、グラタン、赤ワイン…
エンドレスループになっちゃうこと、うけあいです。
危険!  笑

わが家に電子レンジがないから里芋を蒸してますが、
電子レンジだともっと手軽にできちゃいます。

お試しあれ。



12月に入って、
いよいよ慌ただしくなってまいりました。
このまま冬休みまで、ノンストップで走ることになりそう。
がんばるーっ

ではでは、今日も笑顔でまいりましょ。



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by fumie660823 | 2013-12-07 09:59 | 野菜料理 | Comments(1)
おはようございます♪

きのうは、
母校へファッションショーを見に行ってきました。
母校へ行くのは、ほんとに久しぶり。
すっかり新しい校舎になって、
昔の面影が薄くなっちゃって、ちょっと淋しい...
でも、ショーをおこなったホールは昔のまま。
懐かしかったなぁ〜
ショーが始まるまでの時間、
学生時代のあれやこれやを思い出しました。

ショーは、デビュー60周年記念で
しばらくぶりにパリコレでのショーを手がけたピエール・カルダン氏のもの。
ピエール・カルダンといえば、
スリッパやタオルを思い浮かべる人も多いと思うけど、
'60s〜'70sに一世を風靡した偉大なデザイナーなんですよ。
その頃の洋服は、今見てもモダンでかわいい♪

今回のショーを見て、洋服の好き嫌いは別として、
彼のクリエーションに懸ける情熱は、
88歳になった今も衰えていないことに、感動!
すごいことですよね。
そして、モード・ファッションとはなんなのかって、
改めて考えさせられたとても貴重な時間でした。
わたしもグズってられないなっ。


さてさて、いつもの話題。
ここんところ凝っているもののひとつが、
ゴルゴンゾーラのおからパウンドケーキ。
しっとりした、甘塩っぱいケーキが食べたかったの。
少しずつ分量を調節しながら、いろいろと焼いてみました。
なんとかこれなら普通にOKかなぁ?
というものが出来たので、レシピをご紹介しますね。

f0235919_211315.jpg

*ゴルゴンゾーラのおからパウンドケーキ

<材料>
 ◉ゴルゴンゾーラ      30g
 ◉クリームチーズ      70g
 ◉バター          50g
 ・ラカントS(人工甘味料)  40g (砂糖でも同量)
 ・溶き卵          2個分
 ・おから(乾煎りしたもの) 60g
 ・ベーキングパウダー    小さじ1

<作り方>
 1.◉を室温にもどし、撹拌器でクリーム状によく練り合わせる。ラカントSも加え、
   よく混ぜ合わせる。

 2.溶き卵を1.に少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。おからとベーキングパウダー
   を加えて、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

 3.180℃のオーブンで30〜35分焼いたら取り出し、冷ましたら、できあがり!

どんどん混ぜて焼くだけの、簡単おからパウンドケーキ。
注意したいのは、おからの乾煎り。
このあいだ乾煎りしすぎて、
同じグラム数を入れたらモッサモサになっちゃった。
混ぜてる時からおかしいなって気がついてたんですけどね... 苦笑

固まってるおからを崩しながら弱火で乾煎りして、
ふんわりサラサラになったら、OK。

この状態のおからで60g。
乾燥おからだと楽なんだけどなぁ。
近所じゃないのよね〜 ネットで買ってみようかな?
あっその時は、グラム数変わりますよ。

クリームチーズのおかげで、しっとり♪
ゴルゴンゾーラのほのかな香りが、大人なカンジです。
朝食やおやつはもちろん、ワインのお供にも◎

おからのパウンドケーキ、いかがですか?  笑






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そうじゃない方も、このコメント欄にてお返事しますので、
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by fumie660823 | 2010-11-10 10:18 | 糖質オフ | Comments(12)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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