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こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子文恵です。


おととい、札幌から帰ってきました。
いやあ、暑かった!
夏でも真夏日になるのはそんなに多くないのに、
5月に30℃越えが2日も続くとは。
今回はお天気にも恵まれ、
散歩へ行ったり割とゆっくり父との時間が取れて、
たのしかったな。
前回はお散歩とか行けなかったんだもん。

そんな遠距離介護生活もかれこれ2年半。
紆余曲折、いろんなことがあって
お伝えしたいことも溜まってきました。
中でも一番心配なごはんのことをまとめた本が、
先日無事校了を迎え6月16日に発売されます。
編集者さんやカメラマンさん、デザイナーさんたち
優秀な方々のおかげで、
とてもわかりやすい冷凍おかずセットの本になりました。



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冷凍おかずというと、
便利だけれどおいしくない...というイメージ?
わーかーるー
お弁当持って行ってた時に、
切り干し大根とかひじき煮とかを
まとめて作って小分け冷凍していたけれど、
それ以上はわたしもしなかったもん。

でも、必要に迫られて作るようになったら
工夫も生まれ、
自分用だとあまり追求しないわたし... 苦笑
おいしい冷凍おかずのバリエーションも増えました。
まあ、最初の頃はだいぶ失敗もあって、
父が実験台的なことも多々ありましたが。

あの有名料理家も唸らせた
おいしい冷凍おかずができたのも、
父のおかげです。 笑

この本の特徴は、詰め合わせて冷凍すること。
そうすることで
おかずを組み合わせる煩わしさがなくなり、
手軽に栄養バランスのよいおかずを
食べてもらえます。

タイトルは「親ごはん」ですが、
もちろん自分のお弁当や
離れたご家族にも使えるアイディア満載!
ぜひ、手に取ってお家に連れて帰ってほしい1冊です。


この本の魅力を知っていただきたくて、
東京と北海道で出版イベントを行います。




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写真:公文美和


6月22日(土) 江別蔦屋書店

ミニレッスンつき冷凍おかずの食べ比べ

  ①10:30〜11:30 ②12:30〜13:30
   参加費:¥2,500-

 お申し込みは、江別蔦屋書店のサイトから!


トークショー
  15:00〜16:00
   参加費:無料

 お申し込みは、江別蔦屋書店のサイトへGO!

当日書籍をお買い上げの方向けにサイン会もあります。


7月6日(土) くらうましもきた

*レッスン&冷凍おかずの食べ比べ(フリードリンク・書籍付き)

  11:00〜13:00 14:00〜16:00 17:00〜19:00
   参加費:¥7,000-

  お申し込みは、こちらから!


どなたでもお申込みいただけます。
この機会に、おいしい冷凍おかずを体験してみませんか?
お目にかかるのをたのしみにしています!


本は、アマゾン楽天ブックスでも予約を開始中。






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。



6月の料理教室


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6月『野菜たっぷりレバノン料理』

お初お目見えのレバノン料理は
野菜やお豆がたっぷりのヘルシー料理
ハーブやスパイスも使っているので
夏に向かう季節にピッタリ
今回はホブスという薄焼きパンも作ります!

<メニュー>
*タブレ(パセリのサラダ)
*ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)
*ババガヌーシュ(なすとごまのペースト)
*ホブス(薄焼きパン)

<日時>
6月16日(日)11:00〜14:30
6月16日(日)17:00〜20:30
6月17日(月)11:00〜14:30
6月17日(月)19:00〜22:30

お申し込みはこちら





冷凍おかずセットレッスン


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『遠距離介護の冷凍おかず』

現在進行形のわたしの遠距離介護
その中で毎回作っている冷凍おかずセットを
冷凍に適したものや
ちょっとしたコツを交えながらお伝えします
デモンストレーションのあと
作りたてと冷凍後温め直したものの食べ比べも

開催は毎月第3週土曜日

6月15日(土)11:00〜14:30
7月20日(土)11:00〜14:30

お申し込みはこちら




みなさまの参加を
心よりお待ちしています




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで






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さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




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by fumie660823 | 2019-05-29 09:03 | お仕事 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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