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色とカタチ

こんにちは。


「おしゃれ」で「おいしい」

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、

金子ふみえです。



きょうはちょっと面白い講座のお知らせ。





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6月16日(土)15:30〜

新宿の朝日カルチャーセンターで、

『色とカタチで料理をおいしくデザイン』

という講座をやります。


え〜、料理をデザインするって、

やりすぎじゃない?

日常的につくる料理にそんなこと必要ないよー

って思うかもしれませんね。


でも、ちょっと待って。

デザインってコトバにしちゃうと

ちょっと大袈裟なんですが、

食材の切り方やまとめ方を

ちょっと考えてみよう!ってことなんです。


みなさんはお料理をするとき、

何気なしに材料を切ったりしていませんか?

どうしてそうやって切るんだろう?

ってことにじつは意味があるのです。


今回の講座では、

食欲を刺激する色についての話のほか、

同じ食材での

切り方による食感の違いを体験してもらい、

ふたつの食材を使って

おひとりおひとりに

簡単なサラダを作っていただきます。

同じ食材を使ってるのに、

こんなに違うのか!

ってことを体験していただけるはず。

それが私の言うところのデザイン体験です。


そのほか、

ちょっとしたデモンストレーションも。


絶対にたのしいと思うんですよね〜

なのでたくさんの方に来ていただきたい!

ぜひお時間を作って、参加してください。

目からウロコの体験ができますよ。


お申し込みは、こちらから。


みなさん、お待ちしてます!!






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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしの料理教室です。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。



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5月の料理教室は
『ワインに合う!おうちポルトガル料理』

ちょっとマイナーだけど
シンプルで日本人の口に合う
ポルトガル料理。

ワインに合うお料理を
みんなでワイワイつくりませんか?

詳細はこちら



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6月の料理教室は
『鬱陶しい季節をのりきろう!さっぱり和ごはん』

うっとしい梅雨から暑い夏に向けて
旬の野菜や
香味野菜をたっぷり使った
和ごはん

さっぱりおいしい和ごはんを
一緒につくりましょ

詳細はこちら



もういっちょ

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『遠距離介護のおそうざい 初夏 2018』

遠距離介護する中で
工夫している現在進行中の冷凍そうざい

座学とデモンストレーションで
ご紹介します

詳細はこちら



みなさまの参加を
心よりお待ちしています。




オーダーメイドの料理教室も
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。






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けさのお花。








さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ!




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。

わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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第2回プラチナブロガーコンテスト






by fumie660823 | 2018-05-13 20:00 | お仕事 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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