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こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


初著作本『ニュー スタイル レシピ』
いよいよ本日発売です!
はじめてのことゆえ
わからないことばかりだったのに、
編集者さんはじめこの本に関わった方々のおかげで、
めちゃめちゃ素敵な本に仕上がっています。



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簡単なものからちょっと手の込んだものまで、
わたしらしいお料理がぎっしりつまったつまった一冊。
そして、
カメラマンさんやスタイリストさん、
デザイナーさんのおかげで、
眺めているだけでもワクワクする
リビングにもに合う仕上がりです。

たくさんのお家で愛されて、
そのお家の定番料理に育ってくれたらいいなぁ。

みなさま、どうぞよろしくです!





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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


12月のcooking workshopのお知らせ。






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『お正月のおつまみに!つくりおき料理』
  *柿と大根の洋風なます
  *黒豆マリネ
  *きのこのオイルマリネ
  *ナッツとドライフルーツ入りテリーヌ

*日時
  <保谷> 定員6名
   12月14日(木) 10:30〜14:00  残席2
   12月17日(日) 10:30〜14:00  満席  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   12月16日(土) 11:00〜14:30  
   12月16日(土) 17:00〜20:30   
   12月18日(月) 11:00〜14:30  残席2  
   12月18日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


ことし最後のcooking workshopは、
おせちもいいけどおつまみもね。
ってワケで作りおきができるお料理がテーマ。
ふみえ流にワインに合うおつまみにした
おせちの定番黒豆やなます、
ファンの多いきのこのオイルマリネ、
いろんな食感がたのしめるテリーヌを
みんなでつくります。
一緒にわいわい
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
それぞれのフォームか
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-11-24 08:00 | お仕事 | Comments(0)
こんにちは。

東京は、晴れ!
気持ちのいい青空が広がっています。

先週はけっこう移動が多く、
気がつけば東京に1日しかいなかったんですよ。
さすがにちょっとバテました。

それでもまたひとつ夢が叶って、うれしい♪
2週続けてやりたいことが出来て、とってもシアワセです。



そんなワケで、
バタバタしておりましてあんまりお料理していません…
そこで今日は最近わが家に仲間入りした子たちをご紹介しましょ。

まずは先日ふらっと入った中目黒の雑貨屋さんから
持ち帰ったこちらのお皿。

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大正時代の器で、
硝子をプレスして出来ているものなんだそう。
繊細さにはちょっと欠けますがなんともいい味をだしていて、
悩んだ末にわが家に来ていただきました。

ちなみに散っている花びらは、ラナンキュラスです。
ワタクシこのお花が大好きで、
春のこの時期になるとうれしくて散り始めるまで飾っています。



お次は大好きな本たち。
やっぱり紙の本が好きなのです。


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キヌアレシピは、
出版パーティーに参加した折にいただいたもの。
はじめましての穀物だったんですが、
プチプチしていておいしい!

著者の村岡奈弥先生はフランスに料理修行に行かれたあと、
中医薬膳師・国際中医師の資格も取っていらっしゃるので、
カラダによくておいしいお料理のレパートリーがとても豊富でいらっしゃいます。
本の中に薬膳ポイントなどもあったりして、読んでいても楽しい。
お気に入りのレバー入りハンバーグから挑戦したいと思います。

そして辰巳芳子先生のご本。
食に向き合う真摯な姿勢に、背筋がピーンと伸びます。
時間をかけておいしくなるもの、
少しずつ取り組んでいければいいなぁ。


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モードなELLE a tableは大好きな雑誌。
写真を見ているだけで、楽しくなっちゃいます。

一方クロワッサンは、実践的意味合いで購入。
カラダと食べ物の新しい知識をインプットします。
表紙の「シワ・たるみ」に反応したことは言うまでもありません。  爆



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お勉強といえば、こちらも。
以前にコーチングしていただいた、ワタナベ薫さんの著作です。

お金の話って、
私はなんとなくするのを憚っちゃう傾向にあるんですが、
お金のこと好きか嫌いかっていったら、
そりゃあ好き、もちろん大好き。
なんで堂々と言えないんだろう?

そしてワタシの場合、
お金と心の余裕は比例していることに最近気がついたんです。
出し惜しみしている時って、心にも余裕がないと言いますか。

拝金主義とは違う、
心を豊かにするためにお金と仲良くなる勉強をしてます。



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こちらはなにげなく手に取ったら、
どうしても魅力に抗えなくなって買った本です。
この紙の質感、とってもいい!
写真もきれいだし、中に書いてあることも素敵。
表題の下に小さく書いてある「小さくて新しい発見の日々」
っていうのもいいでしょう?
眺めているだけで、ほっこりシアワセになります。



最後は、こちらの絵。

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友人の松岡亮くんの作品です。
年末〜年始にかけてのエキシビジョンで展示された中の1枚。
どうなるかわからないけれど、
少しずつこのシリーズを増やしていければいいなぁ〜
なんて思っています。

彼はただいま、
都営荒川線飛鳥山駅近くのGalleryAn Asukayamaにて個展をやっています。
桜の名所でもある飛鳥山、4月の中旬までやっているようなので、
お花見がてら行ってみてはいかがでしょう?



梅の花も咲いて、沈丁花も香ってきましたね。
なんだかワクワクしてきました。
お洒落も楽しみたいし、おいしいものも食べたい!
なんかいいですね、春。

さあ、今日も笑顔でいってみよう!!


face bookもヨロシク!!








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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2014-03-04 12:58 | ひとりごと | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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